為進一步弘揚豐鎮月餅及傳統美食文化，打造豐鎮市獨有的特色美食品牌，推進全市經貿旅遊文化發展，喜迎祖國70華誕，豐鎮市於7月11日在政府廣場隆重舉行豐鎮市第三屆月餅美食文化節，豐鎮市婦聯負責承辦莜麵技藝展示。
“莜麵”作為豐鎮市的一張特色名片，歷史悠久，傳承了世世代代的豐鎮人民的精神情感和味覺印記。為擴大莜麵的宣傳面，更好的將莜麵美食文化發揚和傳承。本著友誼第一比賽第二的精神，充分發揮自己的實力，展現個人搓莜麵技藝的同時，也展現女性獨有的風采和團結一心的精神風貌。也為了讓參賽選手提高技藝、掌握規則、以良好的風貌參加此次活動，活動前夕豐鎮市婦聯組織參賽選手在我市職業中專烹飪班進行了為期半天的莜麵技藝培訓。對比賽項目涉及的搓魚魚、推窩窩、造型展示等手藝進行了重點培訓。
美食節當天，活動現場歡聲笑語，其樂融融。二十名搓右面選手身著豔麗的同意服裝，一展身手，贏得現場觀眾的陣陣喝彩。活動現場，雁北莜麵村還將搓好的莜麵蒸熟做好涼湯、熱湯，香氣撲鼻。為大家提供了免費午餐，品嚐美食的人流絡繹不絕，好評如潮。烏蘭察布市婦聯主席崔利芬親自參加了“豐鎮市第三屆月餅美食節”開幕式，儀式結束後，崔主席來到搓莜麵現場，和搓莜麵選手親切交談並品嚐了莜麵美食，給予了高度評價。
搓莜麵活動分別評出了“最佳技藝獎”“最佳人氣獎”“最佳造型獎”“最佳傳承獎”“最佳味道獎”各一名，受到美食節組委會的表彰。
本次美食節活動弘揚美食文化，促進居民間交流溝通。通過美食節活動，讓居民們一飽口福，同時也豐富了居民的文化生活。以美食為紐帶，共創幸福的生活。
分享到:
