農村特色菜【海米爆三絲】
大家好 我是你們的好朋友冰冰，今天我們計劃做一道素菜，因為最近體重有反彈的跡象，所以我們這幾天做的菜以能幫助減肥的食材為主，也就是以蔬菜和熱量低的食材為主，大家大魚大肉吃慣了 其實也可以改變一下自己的飲食方法和飲食規律，畢竟健康才是現在這個時代的主流方向，也是為自己的身體負責。大家現在去醫院看看就知道，現在大部分的病都是吃出來的，也就是不良飲食和生活習慣引起來的病症，像什麼三高、肥胖、脂肪肝等之類的毛病 大部分都是吃出來的 ，聽老一輩人說 他們那個年代生活條件不好 吃的也不好 所以也就很少有人有得這些毛病，而現在生活條件好了 吃的好了 喝的好了 反而的這些病的越來越多，所以大家在飲食生活上 一定要控制好一個度，不是不吃，而是少吃，吃得多就一定得多運動，要不然就能量過剩 造成肥胖和其它病症，不要年輕時感覺不出來 就大魚大肉 胡吃海喝，到年紀大了就後悔了，所以大家一定要養成健康的飲食習慣。好了 話不多說，我們現在詳細介紹 一步一圖 開始做菜吧。
首先準備食材：胡蘿蔔2根、二荊條150g、木耳30g、海米30g、雞蛋3個、花生油15g、味極鮮半勺、鹽6g、蠔油一小勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、雞精2g。
準備食材
烹飪步驟：
第一步：將胡蘿蔔用清水洗淨，切成絲 ，放入盤中待用。
胡蘿蔔切絲
第二步：將二荊條洗淨 去蒂，豎切成條 ，待用。
二荊條切絲
第三步：將木耳用溫水泡發，半小時後，用清水洗淨，待用。
木耳泡發 洗淨
第四步：將海米溫水浸泡半小時，以稀釋其中過多的鹽分。
溫水浸泡海米
第五步：切好 蔥花、蒜片、薑絲 放入盤中待用。
切好輔料
第六步：將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
雞蛋攪勻
第七步：起鍋燒油，油溫七成熱 放入雞蛋 炒制8分熟後，取出，將雞蛋切成條，放入盤中待用。
炒制雞蛋
雞蛋 出鍋 切條
第八步：另起鍋燒油、油溫八成熱 放入蔥花、薑絲、蒜片、海米 爆香。
起鍋燒油 放入海米和輔料爆香
第九步：輔料炒出香味後，放入 胡蘿蔔絲、二荊條絲、木耳絲 一起放入鍋裡翻炒，隨後放入 味極鮮、蠔油、鹽 均勻翻炒。
放入主食材翻炒
放入調味料 均勻翻炒
第十步：炒制八成熟後，放入切好雞蛋絲，放入雞精 翻炒均勻。
放入雞蛋絲
攪拌均勻
第十一步：出鍋 裝盤即可 （香氣四溢 香辣可口）。
出鍋 裝盤
色香味俱全
小貼士：今天這道菜 以素菜搭配為主，大家如果想放肉的話，可以在起鍋燒油時放上肉進行煸炒，味道會更香。
好了朋友們 今天這道菜就做好了，你學會了嗎，喜歡我的話記得點擊“關注 評論 轉發”噢。
