自從有了酒，上至帝王將相，下至平民百姓，無一不對酒興味盎然，可謂無酒不成席。酒激發了文人的創作靈感，使其創作出不朽的傳世佳作，可謂無酒無創作。
酒與文學創作相輔相成，相得益彰，詞興盛於宋代，加之商品經濟發達，以及政府對飲酒的寬容，使得市井之間酒肆勾欄興盛，飲酒風氣盛行。宋代文人以酒助興，將中國古典詩詞的表現空間拓展到一個新的高度，可謂酒中有詞，詞中有酒。
宋代酒文化直接影響到文人的生活和創作狀態，文人與酒連為一體，高興時喝酒，不高興時喝到至死方休。於是，凡有宋詞處，皆可歌酒詞；凡有酒處，皆可唱宋詞。
宋詞中的酒不分種類、品質、地位高低。陸游在《遊山西村》中寫到：“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。”農家濁酒，自然比不上宮廷那瓊漿玉液，但對於文人而言，能澆愁，能抒情的酒，能激發靈感的酒，都是好酒。
蘇軾的詞散發著馥郁的酒香，他在詞中低吟淺唱，將那壯志難酬的悲憤、思鄉念親的憂愁、人生聚散離合的無奈、素日生活的歡聲笑語以及超然物外的心態都付諸筆端，“江城白酒三杯釅，野老蒼顏一笑溫。”彷彿是在品味生活。在蘇軾這樣的人眼中，一切從容歸去，詩酒當趁年華。
“一向年光有限身，等閒離別易銷魂，酒筵歌席莫辭頻”。晏殊悲時光之有限，感慨世事之無常；慨嘆對已逝美好事物的追尋總是徒勞，因此不如抓緊時間，珍惜當下，對酒當歌，及時行樂。可“一場愁夢酒醒時，斜陽卻照深深院”，愁緒重重，便借酒澆愁，待酒醉醒時已是黃昏，因而誤了良辰美景，愁緒又增一籌。以詞和酒嘆閒情愁緒，晏殊有之，李清照有之，柳永亦有之。
“夢後樓臺高鎖，酒醒簾幕低垂。去年春恨卻來時。落花人獨立，微雨燕雙飛。”宋詞的美妙在於給人無限的聯想，晏幾道把思念寫得如夢如幻，明著寫春恨，暗處卻在夢中與思念之人幽會，在夢與現實之間，酒無疑是起到推波助瀾的作用，夢裡有的，現實裡沒有，便借酒澆愁，以此麻醉自我，讓自己再次進入夢中，與心愛之人幽會，酒醒之後，詞人一下又回到現實那種心境，似乎也只有熱愛中的戀人才能感受。
宋詞中的酒，雖有低吟淺唱的婉約，也不乏“醉裡挑燈看劍”那般戰死沙場的烈酒豪情。“酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨！”年邁又如何？幾杯烈酒下肚，老當益壯。“悲歌擊築，憑高酹酒，此興悠哉。”任他聲聲號角哀鳴，吾學高漸離擊築悲歌，高舉酒樽灑向國土，頓時收復關中的熱情高漲。
酒，作為糧食濃縮的精華，少飲之無害，而有益，飲酒到微醺的狀態，可以使人達到精神上的愉悅與解脫，從而打破心理上的防範，大膽抒發自己內心的情感。
詞，作為創作者表達情緒的語言，可以選擇的意象數不勝數。在封建社會，人受到禮制的約束，思想言行拘泥於教條，於是情感受到約束和抑制，在這種情況下，酒，成了詩人宣洩情感的最佳載體和意象。
宋詞中的酒，帶有豐富的感情色彩和情感寄託，美酒折射出詩人最真摯的情感，詩酒結緣，自古以來都是中國古典文學的傳統。
酒作為宋詞當中出現頻率最高的意象，詞人對酒的寫法渾然不一，表達的情感卻又渾然一體，有的淡飲、有的濃醉、有的盡興而為、有的含恨而作。詞中表達的情緒彷彿全都溶於酒中，詞作中有讚美與祝福之情、嚮往文雅酒的行樂之情、相思濃愁之情、從容灑脫之情等等。酒賦予詩人無限的創作靈感，而詞則為詩人的飲酒增添了高雅的情趣。
酒意象的形成的歷史悠久，自《詩經》開始，酒意象便為歷代文人所喜好，魏晉文學、唐詩宋詞更是詩酒交融，魏晉陶淵明直接以《飲酒》為題作詩，以表歸隱山林之心態；唐代李白以浪漫主義的大手筆，借酒直抒胸臆。只是在宋代，由於其社會現實、經濟條件，以及詞本身長於言情的特點，酒意象出現的頻率極高，成為宋詞的一大景觀，宋代文人於酒中填得意之詞，於酒後出語成句，可謂之自然率性，絕無僅有。
宋詞能稱得上中國文學史上的一朵永不凋零的奇葩，酒是佔了很大功勞的，是酒的醇香激發了詞人旺盛的激情和美妙的靈感，宋詞得以在酒的滋養中愈發的絢麗和輝煌。
