蝦皮拌蘿蔔絲，主要食材綠蘿蔔和蝦皮，製作過程簡便，口味香辣
材料準備
做法
1、蝦皮洗淨，在開水中浸泡8分鐘。
2、取一口鍋，鍋中倒入菜油，油燒熱至7層。
3、洗淨的蝦皮入油鍋，小火烘乾至香脆。
4、烘乾的蝦皮裝入盤中備用。
5、蘿蔔切成細絲。
6、用適量的鹽拌勻蘿蔔絲，醃製5分鐘。
7、醃好的蘿蔔絲擠去水分，將其瀝乾備用。
8、瀝乾的蘿蔔絲中加入白糖、味精、香醋拌勻。
9、香油入熱鍋，放入花椒小火炸香。
10、炸好的香油中剔除花椒。
11、調好味的蘿蔔絲裝入盤中。
12、炸好的香油和紅辣椒趁熱均勻的澆在蘿蔔絲上，最後撒上蔥花和香菜碎拌勻即可
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