洛阳市伊川县
很高兴能看到你这个问题，作为一名厨师来分享下我的经验吧。
想留住槐树花这样春天的味道在家中就有有两种简单方式可以实现。
第一种就是鲜槐花小袋封装冷冻就可以了。吃的时候随时拿一小袋解冻后炒鸡蛋做槐花饼都可以的。
第二种就是将鲜槐花焯水后晒干，想吃的时候抓一把出来温水泡开就行。
我去年摘的槐花今年还有保存哦！
迷路在南京的小刺猬
你好！很高兴回答你的问题！
洋槐花是一种白色、花瓣呈蝶形的花朵，也是槐花的一种，洋槐花不仅样子好看，还可食用并且有药用价值，但不少人都不太清楚洋槐花该如何贮存，其实洋槐花的贮存方法很简单，只需要一些保鲜袋以及合适的贮存环境就可以了。那么洋槐花该如何贮存呢？以下是关于保存洋槐花的一些个人建议，希望可以帮助到大家。
所需要的工具就是保鲜袋。
方法与步骤
一、可以将洋槐花阴干后放入冰箱内贮存。
可以将刚摘取下来的洋槐花先存放在室内的通风、阴凉但不潮湿的角落里，然后等待洋槐花自然阴干后，将其装入保鲜袋内包装好后再放入冰箱内保存，这是最简单的洋槐花贮存方法，但是需注意一定要等洋槐花完全干透后才可进行冷藏或冷冻保存，否则洋槐花可能会变味儿，就不好吃了。
二、可以将洋槐花放入真空袋子内保存。
也可以将洋槐花直接放入保鲜袋内后，用吸管、吸尘器等工具将袋子内的空气完全抽出后放入冰箱内冷冻保存，这个保存方法不仅简单，且不会破坏洋槐花的味道、还可使其保持原汁原味以及鲜嫩的口感，但保鲜的时间不是很长，因此适合那些打算在短期内吃完洋槐花的家庭。
三、可以将洋槐花用开水烫后冷冻保存。
可以将新鲜的洋槐花洗净后用开水烫一遍，然后再将其放入冰箱的冷冻室内保存，要食用时只需等待洋槐花解冻后再进行料理即可，这个保存洋槐花的方法其实也很简单，但多少会破坏新鲜的洋槐花原本的味道，如果不介意的话用这个贮存方法也是可以的。
四、可以利用烘干机将洋槐花烘干后贮存。
如果家中有烘干机的话，也可以尝试将洋槐花放入烘干机内烘干后，再将其放置在阴凉干燥的地方保存，这个保存处理方法虽然很快捷，但一般家庭内都不具备烘干机，因此只适合那些有烘干机的食品厂及餐厅、饭店等。
五、如果嫌麻烦的话，也可以直接将洋槐花放入冰箱内冷冻。
可以将洋槐花用清水洗净后直接放入冰箱内冷冻，也可以直接将洋槐花冷冻后，等待食用时再将其取出解冻并进行清洗，这个洋槐花贮存方法可以算是短期内的最直接简单的保存方法，可以保鲜一个星期左右，比较适合一般家庭。
六、洋槐花如果不进行冷冻的话，一定要将其放在通风干燥处保存。
如果不打算冷冻洋槐花的话，那就必须要将其放在避开阳光、通风又干燥的地方进行保存，例如地窖、储藏室等地方都可，并且还要注意洋槐花在贮存时不要碰到水，否则潮湿的洋槐花就会变味儿、不能用来做料理也不能再吃了。
注意事项
可以将洋槐花放在阳光下晒干保存，但有可能会破坏洋槐花的鲜味。
我是陕西人，下面分享一个我们经常吃洋槐花的做法给大家！
槐花麦饭
槐花麦饭是陕西地方小吃，主料有槐花，辅料有面粉、玉米面、蒜、盐\t、辣椒油等。把花序上的花朵摘下来、洗干净，将水分控干，放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸十五分钟左右，蒸好后，用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油）拌着吃，味道好极了。
具体做法
主料：槐花500克
辅料：面粉适量、玉米面适量、蒜3瓣、盐1勺、辣椒油1勺
步骤
1、准备好槐花最好选择花骨朵状态的，不要选已经开花的。
2、玉米面和面粉以1：2的比例混合均匀备用。只用其中一样也可以，但两者混合一起使用口感更丰富营养也更好。
3、把槐花洗净沥水，撒上玉米面和面粉的混合粉，可以分批逐次地添加，这样更利于操作。
4、充分拌匀，使得每一个槐花都沾上粉。
5、上锅蒸十五分钟。
6、蒸槐花的同时，把蒜洗净加盐捣烂，加适量辣椒油和清水，兑成料汁儿，浇到蒸好的槐花上即可享用啦。
李国荣美食分享
本期导读：洋槐花咋保存好？
大家好我是千味山美食！这个季节正值槐花盛开的时候，对于喜欢吃的朋友肯定好奇怎么保存，以后想吃的时候就可以食用了；说起洋槐花的保存我还真有自己的经验，下面分享一下我的保存方法，希望能帮到你！
我推荐你两种种方法，
一种是晒干储存，一种是冷冻保存，各有优点，下面我介绍一下制作的方法！
方法一：晒干储存/阴干
具体方法：这个方法适合泡茶，如果作为野菜食用两种方法不同！
㈠：泡茶用阴干
如果你是想保存用来泡茶，建议你用阴干的方法，阴干的意思是放在背阴的地方或者不要阳光直接照射到，这样阴干的槐花，香味足，颜色好看！
选择泡茶用的槐花：可以是花开一半的槐花，这种花味道好，香叶浓，如果花开的太大，基本阴干后在泡茶没有什么味道了；没有开的花味道有点涩！
选择食用晒干：要是留着吃的槐花，比如炒鸡蛋，蒸着吃，建议焯水后晒干。
⑴：把槐花清洗干净，控水备用！
⑵：锅内加入水烧开，用开水烫一下，开水放入十几秒基本就可以了，
⑶然后冲凉，平铺在一个透风的平面上，直接太阳下晒，两天左右基本就晒干了！
食用槐花选择：这个建议选择没有开花的那种槐花，开花后晒出来容易碎，而且吃的时候味道清淡，没有香味了！
方法二：冷冻储存法
这个保存方法只适合作为炒菜，蒸菜，做窝窝头等方法，不适合泡水喝！
选择那种没有完全开的槐花，开的保存后也没有什么香味克，建议用没开的槐花制作！
制作方法：
⑴：把槐花清洗干净，去除叶子和梗
⑵：锅内加入水烧开，放入槐花，煮30秒左右捞出，冲凉！
⑶：找一个密封袋或者食品袋直接把焯水的槐花捞出装袋，也可以用保鲜盒，装起来里面可以加点水，直接冷冻，一般能放到过年都能吃！（小提示：可以用小袋分装，使用时方便）
两种方法的对比，
干槐花：干槐花相对储存比较容易，只要不受潮，储存放置一年没问题！
冷冻槐花：储存时注意不要断电，比较占用冰箱空间！保存半年左右！
结语：两种方法各有优缺点，根据自己的使用，选择合适的方法就可以了，泡茶记得要用阴干方法，食用这两种方法都可以用！
