大理石装饰x
我觉得吧，想要创业首先得问自己，只想到赚钱的点，有没有想到亏完了以后自己能不能承担。
如果能够承担亏本的后果，那就开始想创业筹备的事情。
首先有没有做整个项目的详细的分析货源，房租成本还有各种花销。
做生鲜就是有一个头号的问题，就是水果不宜久放，相对来说他的消耗会比较高。
所以在计算进货量啊，库存呀什么的时候，也得好好的掂量掂量，这行我不是太懂，但是确实要自己先思来想去，想清楚以后再动自己的老本。
然后咱们再来说一下项目启动，咱们怎么去找水果店铺的铺位，要找人流量大的还是在小区旁边的还是在商圈的，这个都得好好思考一下，建议去猫在那个地方守一下，数一下人流或者是过一下人流。
然后就是去别的水果店研究一下看看人家的铺面是怎么选的，位置有什么讲究。
当然最重要的环节还是找货源。这一点肯定要跟各种水果批发市场的老板进行沟通比对。
然后就是请人是自己单干，还是要请员工请员工该怎么管理？有什么激励的机制没有？
以上是我对你的建议，如果还有什么疑问，可以去我的主页找找灵感。
温室避险指南
随着人们合理膳食意识的增强，每天吃500克以上的新鲜蔬菜和水果，已经日益成为更多人的生活习惯。也就是说，水果作为生活的刚需，肯定是蓝海市场。
小区、菜场、医院旁、商业区和超市内，水果批发市场以及路边的摊贩等，卖水果的随处可见；以拼多多为龙头的众多平台和众多公众号等卖水果也很红火。一句话，竞争异常激烈！
总体而言，同等品质的货，线上的价格优于线下门店。究其原因，主要是线下门店有房租和人员工资的制约。如阿华夫妇原先从水果市场拉货，在我家小区附近销售，生意蛮好；后来由于创建卫生城市，取消摊贩经营。二人在我家小区附近租了一间门店经营，一年后关门大吉。据交流，关店的主要原因是房租6万/年，价格没有优势了。
由于自己不是果农，门店是靠进货销售，所以定价权受制于人，所以，纵观所有水果门店，越开越大的几乎没有，越开越小或关店的则是常态。那么，水果店究竟该如何经营呢？
进货要直接从果农那儿一手进货
通常有二种渠道，一是自己开车到果农那儿拉一到二个品种，二是联系产区，让果农先整车发货，你付物流费用（物流费用是水果成本的大头）。
这样，你的店中就有一到二个品种，具有线上的价格优势，可以起到导流的作用。
必须打破线下门店价格偏高的瓶颈
这是个矛盾，定价低，可以不赚钱；价格高，又没有销量。这就需要经营者偿试，即开店的第一个月，把人们购买频次高的品种价格定在与摊贩一个档次，看销量如何？如果通过销量的优势，弥补了低价的劣势，达成盈亏平衡，那恭喜你已摸到经营的关键点。
接下来，通过增加品种或叠加经营干果和鲜花，以实现盈利的目的。
建立顾客数据库，开展组织季节性水果团购，以实现锁客的目的。
在这方面，你始终要思考一个问题：顾客凭什么要到你的店购买水果？
大家都知道，最有效的促销是打折。由于水果的价格是透明的，所以，要想价格有优势，你必须要有量，才有资格与果农谈价格！
所以，你要将门店作为特约果农的展示窗口，将特定品种的特定价格告知你的顾客，并通过定期的团购，让你的顾客获得实实在在的实惠！
当你的顾客从心里感到你是个良心商家，想买水果能想起你的时候，你的生意就成功了！
红蓝推演
水果店相对来说，属于小本生意，投资不大，也好经营管理。如果你有意向开水果店，我有几个建议：
1.要选好开水果店的店址。
卖水果，在哪里卖很重要，穷乡僻壤、犄角旮旯的自然是没什么人光顾的。如果我们平时在外多转转就会发现，水果店一般都会开在人流量比较大的地方，如医院、车站、商场、小区等周边，或者是交通枢纽点附近。所以，我们考虑店址，尽量选择在人流量大、大家有日常购物需求的地方。当然，这些地方房租会贵一些，但所带来的利润足够抵得上你多出来的房租了。
2.卖的水果要新鲜、品种要丰富些。
水果的品质和种类，是消费者最为看重的，如果品质不好，不新鲜，大家买过一次，就不想来买第二次了，哪怕你卖得便宜，也不会有回头客。另外，品种丰富，给消费者就有更多的选择性。我们开水果店，要做到人无我有，人有我优，这样消费者才有理由、有欲望到你的水果店购买水果。而要做到这些，关键就是我们要有好的进货渠道。一方面进来的水果要新鲜、有成本优势，另一方面水果卖得不好会容易积压，所以日常保存要注意，采取保鲜措施，让水果能够更好的保鲜。如果水果不新鲜甚至有腐烂，那就要及时处理掉，不可再摆出来卖了，以免给消费者你是“奸商”的坏印象。
3.店内陈设要整齐，有特色。
当然，这个根据不同地域特点而有所区别，如果在农村，因为价格相对卖得便宜，那我们为了降低成本，可以不用那么讲究。但如果是在城市店面，那就要注意水果店装修风格，要有点特色，有点精致的东西，才会给消费者留下印象。而整齐、合理地摆放水果，留给消费者第一印象就是这家店管理得不错，东西也一定不错，就比较乐意到店里买。当然，从心理角度，大家都更愿意到干净整洁的店里买水果，比较卫生。
4.要懂得一些营销手段。
如何吸引消费者来买？那自然有很多营销手段，比如选择一些水果品种作降价促销，比如可以提供线上订购服务。其实，作为水果店，一般都是固定在某个地方，所以有一点我们特别要注意，就是想方设法留住老顾客，要多吸引些回头客，除了要保证商品品质和良好的服务，还要有其他方式，比如赠送消费券，设置会员制，充值卡等。一方面可以尽快让资金回流，保障资金的周转，另一方面给予消费者持续来店消费的意愿或者说是理由，增加顾客的黏性。
5.要形成自己的品牌效应。
我们常买水果的都知道，现在市场上很多水果店都比较有品牌意识。有时候品牌就是品质、就是口碑，而且今后想要做大，开连锁店，就需要有自己的品牌，比如独具特色的店名，然后才会形成影响力，让人印象深刻，客户源也会越来越偏向“高端”。这是更高的要求，可以成为我们追求的目标。
以上就是我的几点建议，希望对你开水果店有参考意义。我是JAMES TANG，小黑屋畅想工作室创始人。欢迎关注我的头条号@小黑屋创想者JAMES，更多创业资讯信息与你分享！
