現在的人很多都喜歡吃小吃，像米線就是很多人喜歡吃的一種小吃，一般人都喜歡吃麻辣味的米線，但是也有人不喜歡吃辣的，而且現在天熱了吃辣容易上火，今天我試著用西紅柿做了西紅柿湯米線，味道還不錯。
- 這是我做的西紅柿湯米線，湯裡面有著西紅柿的酸味真的很不錯，而且不愛吃辣的人和小孩也可以吃，我在裡面放了一個雞蛋和青菜，我喜歡這樣做著吃，大家也可以放上自己喜歡吃的配菜。
我們這裡有一家重慶小吃店，我就特別喜歡吃他們家的米線，我每次早上送孩子上學的時候都會吃一碗米線，今年他們的店關門了，我一直很想念他們家的米線，吃不到只好自己學著做。
做法1，把幹米線用開水泡軟備用。
2，準備一些西紅柿和豆腐皮備用。不喜歡吃豆腐皮的可以換成自己喜歡的配菜。
3，把豆腐皮洗淨切絲備用。
4，把西紅柿洗淨切成小丁備用。不喜歡吃西紅柿皮的可以把皮去掉。
5，鍋中倒油油熱放上一點蒜末炒香。
6，蒜末炒香後把西紅柿倒進去炒出汁水加，鹽，雞精或味精，姜粉，白糖少許，耗油少許，五香粉，攪拌均勻倒上熱水燒開。
個人口味不同，可依據自己的口味添加調味料。
7，湯燒開後加泡軟的米線，豆腐皮，和煮熟後去殼的雞蛋再次燒開放上一點青菜就可以了。
8，最後出鍋就可以吃了，大家也可以放點海帶絲之類的配菜也不錯，米線這樣做簡單易學，大人小孩都可以吃。
喜歡吃的可以試試。
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