《走哪,吃啥?》四川篇 看「攀枝花」百里鋼城與康養勝地。

《走哪,吃啥?》四川篇 看「攀枝花」百里鋼城與康養勝地。

旅遊走哪兒去?去了又吃啥?愛祖國大好河山,更愛祖國傳承千年的美食文化!一起盤點祖國各地美食。祖國這麼大,難道不想去看看?

《走哪,吃啥?》四川篇 看「攀枝花」百里鋼城與康養勝地。

攀枝花,地處中國西南川滇結合部,位於四川最南端,地處攀西裂谷中南段,屬浸蝕、剝蝕中山丘陵、山原峽谷地貌;夏季長,四季不分明,而旱、雨季分明,攀枝花的崇山峻嶺之間處處是財富,山上有用不完的木材,地下有取不盡的寶藏,釩鈦磁鐵礦、煤礦儲量都極為豐富。攀枝花坐擁曾經引以為豪的“百里鋼城”美譽,但是現在整個城市開始轉型,溫熱陽光與百里鋼城再次牽手,帶著攀枝花走出一條康莊大道。

《走哪,吃啥?》四川篇 看「攀枝花」百里鋼城與康養勝地。

攀枝花不管是曾經作為工業大城,還是現在的康養勝地,都彙集了四川甚至祖國各地的國人務工或定居,有人的地方就有美食,自然也有值得旅遊的地方,接下來就讓我們一起看看攀枝花的旅遊地和特色美食。

1:長江國際漂流基地(漂流)

2:大黑山森林公園(原始森林)

3:龍潭溶洞風景區(溶洞)

4:紅格溫泉(溫泉)

5:蘭家火山(礦場)

6:漁門(小鎮)

7:海塔風景區(人工湖)

8:蘇鐵林(自然風景)

9:格薩拉生態旅遊區

10:寶鼎生態旅遊區

接下來又是我最喜歡的環節了,美食推薦!作為一個吃貨,自然還是把吃放在首位的。

1:紅格銅火鍋

超正宗超具特色的銅火鍋,底下燒炭火,用雞湯打底,中間的銅鍋燒得咕嚕咕嚕,涮肉丸、雞肉、酥肉、蔬菜、餌塊,自己DIY蘸料,辣椒豆瓣、蔥花、香菜根據自己口味調整,最後舀上幾勺湯,等鍋裡肉菜燜熟,夾出放蘸料裡一裹,太美味了!

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2:爬沙蟲 產於安寧河畔,俗稱“安寧土人參”。爬沙蟲生於乾熱河谷,借卵石罅隙溫水之地產卵孵化,其長約6—9釐米,色墨綠,多腳,扁平嘴。含高蛋白、多種氨基酸及多種藥用成份。十冬臘月為捕捉旺季,每逢晨霧更是良機。爬沙蟲性溫味甘,補氣補腎,尤具滋補強壯、仰虛縮尿固本之功,堪稱藥膳佳品。或炸或蒸,皆味美汁鮮。

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3:黃辣丁 金沙江的黃辣丁,配上當地的烹飪手法,可以說是當地一絕,喜歡吃魚的小夥伴一定不能錯過。

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4:攀枝花米線 攀枝花比較靠近雲南,雲南的名吃就是米線,所以在攀枝米線也十分的受歡迎,而且米線的受歡迎程度要遠遠的高於麵條,在攀枝花的街頭巷尾都能看到美味米線的 身影,什麼牛肉米線、肥腸米線等等,但是在攀枝花最受歡迎的還要數羊肉米線,純羊肉熬製的高湯煮出來的米線,味道好極了!

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5:鹽邊牛肉 正宗的鹽邊牛肉肉源取自攀西高原,佐以經典的川菜調味方式,既保持了食材的原汁原味,又混以四川特有地方口味的融合。具有麻辣鮮香,軟和爽口的特點。所以廣為廣大食客推崇。

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6:鹽邊油底肉 這種肉是為了在炎熱的夏季防止豬肉腐爛變質而研製的一種對肉食品保鮮的儲藏方法,這油底肉說來也還真有點神奇,在沒有任何冷凍設施輔助的情況下,放置數年也不會腐爛變質,真是神來之筆;此肉醇香,䆵而不酥,肥而不膩,肉軟而不綿,開胃健脾,色香味俱全。

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7:麻辣魚塊 要說到走到攀枝花,不管是大餐廳還是小飯店都能吃到美食,那肯定就是麻辣魚塊了,用新鮮的魚塊過油以後炸透,然後再用辣椒、花椒等調料做成麻辣可口的魚塊,味道好極了,快來試試吧!

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8:雞棕卷粉 雞棕,是攀西地區山野鮮菌中最受青睞者。每年仲、孟之夏,本地區頭幾場雨一下來,山裡的雞棕便源源不斷地出現在市裡的各個農貿市場上。雞棕卷粉,以米卷粉為主料,鮮雞棕菌及雲腿輔之,配以姜、蒜、椒、鹽等多種調味品。此食做工精細,味道鮮美,卷粉粑糯,湯汁香味可口,頗具攀西地方風味。

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9:方山全羊湯 這道菜是四川省攀枝花市仁和區的著名特色小吃,該品採用攀西特有的羊肉、羊骨熬製,具有羊肉耙軟、蘿蔔入味,湯色乳白,鹹鮮味濃的特點。

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10:攀枝花芒果 攀枝花芒果花期無梅雨,果期無颱風。由於光照強,熱量足,相對乾旱,有利於芒果生長、開花、結果,果型美,外觀漂亮;晝夜溫差大,有利於果實中澱粉的積累和糖分的轉化,可溶性固形物含量高、口感好,品質上乘。

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攀枝花是一個值得旅遊的美麗城市,除了我說的芒果以外,攀枝花還有非常多的水果出產,而且水果的品質不會比沿海和進口的水果差,而且攀枝花還勝產菌類。喜歡的朋友一定要去看一看吃一吃。


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