武汉晚报10月31日讯（记者刘海锋） 早餐店能否推出“小碗面”？长江日报的连续报道又迎来新进展。31日下午，武汉餐饮业协会联合多家小吃餐饮头部企业，向全市早餐企业发出尽快推出小碗热干面的倡议。
江夏区大花岭街南车花园小区门口的早餐店内，孩子正在吃“小碗面”。记者刘海锋 摄
29日，市民李先生建议早餐店推出“小碗面”一事经长江日报报道后，获得了大量市民的支持，也得到政府部门和餐饮行业的及时回应。30日下午，武汉市商务局组织全市小吃餐饮头部企业座谈，各企业均明确表态，会尽快试点“小碗面”。
31日，市餐饮业协会发布致全市早餐企业的倡议书。
倡议书全文如下
武汉小吃品种繁多，热干面更是享誉全国的靓丽名片，但近期《长江日报》调查发现，市面上热干面存在分量选择单一的问题，容易造成浪费现象，不少市民希望餐饮企业推出不同价位、不同分量的热干面。
为了提振餐饮消费，做强热干面品牌，在武汉市商务局指导下，武汉餐饮业协会联合蔡林记、常青麦香园、蔡明纬、三镇民生甜食馆、老乡鸡、精粉世家、金焱牛肉粉等热干面头部经营企业，特向全市经营热干面的餐饮企业发出如下倡议：
一、在武汉经营热干面的餐饮企业，响应党中央厉行节约、反对餐饮浪费的号召，满足消费者个性化需求；
二、有条件的企业可以迅速推出小份热干面，及时满足消费者需求；
三、考虑到热干面连锁餐饮企业标准化生产程度较高，马上全面推行小份热干面难度较大，可以在部分门店试点，摸索成熟以后全面推广；
四、创新推出的小份热干面和原有的经营产品一律明码标价，让消费者透明消费，充分体现诚信经营原则；
五、继续做好常态化疫情防控，保护来之不易的抗疫成果；
六、继续做好生产安全、消防安全和食品安全，确保消费者的安全利益。
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【编辑：余丽娜】
