粤港澳大湾区“菜篮子”工程是广东省认真落实建设粤港澳大湾区，以广州为枢纽联结粤港澳大湾区以及国内其他相关城市,以及推动乡村振兴等战略的重大举措，对推进农业供给侧结构性改革，深化东西部扶贫协作具有重要现实意义。韶关市委市政府及各级部门高度重视粤港澳大湾区“菜篮子”工程，通过粤港澳大湾区“菜篮子”产品生产基地和韶关配送中心，积极推动韶关本地农业产业和大湾区“菜篮子”平台进行对接，推动粤港澳大湾区“菜篮子”成为全国农产品质量安全的金字招牌，成为推动农业产业转型升级和高质量发展的新动力。为此，大湾区视角推出粤港澳大湾区“菜篮子”工程韶关专题报道，今天为大家介绍的是广州市江丰实业翁源有限公司。
广州市江丰实业翁源有限公司（以下简称：江丰翁源公司）是广州市江丰实业股份有限公司全资子公司，成立于2011年。翁源公司主要从事家禽养殖生产和发外饲养、技术服务、家禽回收等业务，扶持、指导贫困地区的村镇和农民发展养殖生产，更快、更多、更好地带动韶关等粤北地区农民脱贫致富。2014年江丰翁源公司被认定为韶关市农业龙头企业。
根据国家“十二五”发展规划提出“加快发展现代农业，推进现代农业示范区建设”的纲领，以及广东省产业、劳动力“双转移”的发展战略，2010年江丰翁源公司决定投资3000万元建设国家级标准化养殖示范场。该示范场位于官渡镇新南村，占地面积488亩，项目设计总建筑面积36948平方米，总存栏量130多万羽，年出栏肉鸡600万羽，年产值可达1亿多元。该示范场一期及二期工程已建成投产，目前可存栏肉鸡35万羽，年出栏肉鸡约250万羽。该场自2012年通过出境加工用动物源性食品原料养殖基地检验检疫备案，成为供港肉鸡养殖基地。目前该场出栏肉鸡大部分都经过广州市江丰实业股份有限公司卓味家禽加工厂屠宰后以冰鲜整鸡或分割产品形式供应香港市场。
该示范场围绕“绿色、节能、环保、高效、安全”的目标，主要从事江村黄鸡肉鸡的养殖生产，严格按照国家卫生防疫规范和环保标准，采用国际先进的饲养管理理念进行规划和设计，生产实行分区管理，采用全封闭小环境气候+阶梯层笼育成育肥饲养模式，舍内温度和环境、供水喂料过程全自动化控制，采用最优化的饲养卫生防疫体系，配套自带刮粪、槽式发酵和罐式发酵，三级沉淀过滤、沼气处理系统等环保设施，是家禽养殖工艺的升级示范场，致力发展高产、优质、高效、生态、安全的现代农业，打造成广东省乃至全国肉鸡饲养的标杆。
