農夫山泉正式掛牌香港上市
“有人形容，農夫山泉就像一名前行者，沿著最初設定的道慢跑，但又時不時以百米衝刺的速度，搶佔一個又一個的高地。”
9月8日上午9時30分，農夫山泉在香港交易所正式上市。
由於疫情，農夫山泉團隊沒有去到香港現場。不過農夫山泉人士透露，創始人鍾睒睒原本也沒有敲鐘計劃，全公司上下也沒有安排任何慶祝活動。
產品高光，公司和創始人低調，是外界對這家公司的普遍印象。
有人形容，農夫山泉就像一名前行者，沿著最初設定的慢跑道前進，但又時不時以百米衝刺的速度，搶佔一個又一個的高地。
堅持天然健康是基本的道
根據弗若斯特沙利文報告”，從2012年起，農夫山泉已經連續8年佔據中國瓶裝飲用水市場龍頭地位。2019年，在茶飲料、功能飲料和果汁飲料領域也佔據前三的位次。
但所有成功的背後，都是披星戴月、篳路藍縷的堅守。
2000年，出於天然健康的考慮，農夫山泉宣佈全面停止生產純淨水，全部改為生產天然水。這意味著，農夫山泉從此以往只能選擇在深山老林裡尋找水源，並在周圍建設工廠。當年不少同行都認為，這是自取滅亡的戰略佈局，捨近求遠，運費將成為不可承受之重。
“頭十年，公司確實承受著遠遠高出行業平均水平的儲運成本。但從未想過放棄。我們通過精細化和品牌化運作，降低管理成本，漸漸平衡了運費。”農夫山泉副總經理周力介紹。
如今，農夫山泉已經佈局了國內十大天然水源，形成了全中國獨一無二的水源佈局。“當年的堅持，讓如今的天然水源佈局成為了農夫山泉最大的護城河。這是任何競爭對手短期內都無法撼動的競爭優勢。”
而後推出的農夫果園、東方樹葉、茶π、水溶C100等其他產品系列，也都恪守著天然健康的準則，捨棄了諸如防腐劑等很多添加物。2010年上市的東方樹葉，則開了“五0產品”（0糖、0卡、0脂、0香精、0防腐劑）的先河。
根據農夫山泉產品研發負責人孫麗軍回憶，多年前的一次研發會議上，鍾睒睒給研發人員定了研發原則：一、是不是願意給自己的父母子女飲用；二、是不是給消費者提供了足夠的利益點；三、當下還有沒有做得更好的空間。
農夫山泉每年在研的新品超過20個，但最終通過評審上市的寥寥無幾。“這兩年，市場上冒出了很多新品。經常有人會問我們，為什麼農夫山泉不出同樣的產品。其實技術上完全不是問題，有些甚至我們十多年前就已經研發成功了。我們會反覆問自己產品是不是足夠好，是不是比競品做到了更天然或更健康？如果在天然和健康的維度上，我們沒有相較於競品的明顯優勢，我們會選擇繼續精進而不是盲目上市。天然和健康是最高追求，也是底線。為了銷量而放棄標準，在農夫山泉是決不允許的。”
慢跑是整體基調
在外界看來，農夫山泉奉行 “走慢路、搶先機”的經營節奏，一方面穩健地推進每一個階段、每一個環節的工作，另一方面則力主創新，尋求突破，以差異化樹立品牌優勢。
農夫山泉主張“天然水”概念，在飲用水行業就是一次大的顛覆，佔得了天然水的市場先機。而在尋找合適的水源地上，農夫山泉也遵循了“走慢路“的經營思想。
據農夫山泉招股書披露，其目前以佈局了包括浙江千島湖、吉林長白山、湖北丹江口、廣東萬綠湖等在內的十處優質水源。每一個水源的尋找、確立和建設工程都極為漫長。比如四川峨眉山，從尋找水源、確認開發到建廠投產，整整花費了5年的時間。又比如長白山撫松水源和工廠，從找水源到最後投產，整整7年。這在建廠投產平均週期差不多一年半的飲料行業，幾乎是難以理解的緩慢。
廖原在農夫山泉負責基建。在採訪中，他認為，從決定只生產天然水和礦泉水的那天起，就註定了農夫山泉只能是一名整體上的慢跑者。純淨水可以用城市自來水源，在城市附近建廠，速度快很多。但農夫山泉是天然水和礦泉水，因此只能去深山老林裡尋找水源，並在周邊建廠。這個過程必然是漫長的。“在快節奏的今天，慢跑者是孤獨的。”
他講了一個故事，在建造峨眉山工廠的時候，由於工廠選址在水源附近的山坳裡，第一批建材是用騾子馱上山的。光馱這批建材，就花費了整整半年。
但廖原也認為，慢跑有慢跑的好處，那就是有時間冷靜地思考自己到底要什麼，“如果這個目標只有通過慢跑才能到達，我們義無反顧。”
2018年農夫山泉推出了一支廣告片，講述的是水源地的野生植物和動物。1分鐘的廣告，準備的時間卻是3年。因為每一個鏡頭，都是拍攝團隊在水源地蹲點實拍的。有時候一整個月只能拍到一個滿意的動物鏡頭。有一個廣告評論公眾號這麼評價農夫山泉的廣告：“很慶幸，農夫山泉還在拍廣告。”
投資農業則是耐心慢跑的另一個佐證。2014年，農夫山泉推出了17.5°橙鮮果品牌。這個產品實現了非標產品的標準化——一箱橙子裡，個頭、糖酸度、重量、果皮顏色幾乎一致。推出當年就成為國內最受歡迎的鮮橙品牌之一。在此之前，農夫山泉已經在贛南學習管理橙樹的種植和經營8年之久。田間地頭、日曬雨淋，期間團隊經歷的艱辛，曾讓鍾睒睒在農產品發佈會上紅了眼眶。
“慢跑也不孤獨，因為目標一旦篤定，內心必然堅定。如果我們的水源地是我們第一道競爭優勢護城河的話，我們這24年來吃過的苦就是第二道。”廖原如是說。
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