嗨！大家好！又是我方包哈！
昨天，我尝试制作了一道非常下酒的咸酥鸡。成品非常咸香、非常下酒。所以今天打算将这道下酒灵魂分享给大家。有兴趣的朋友们和我一起研究看看怎么制作吧！
制作咸酥鸡所需要的材料如下：
材料一，鸡肉1.5公斤（切成小块）
材料二（腌鸡用），适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜片及葱段。
材料三（炸鸡粉），玉米淀粉150克、盐10克、十三香5克。
1）将材料二与鸡肉搅拌均匀腌制至少三十分钟备用。
2）取出腌制鸡肉的姜片与葱段后将材料三分次将鸡肉满满的裹上一层炸鸡粉。
3）当锅中油温升高至6成（约180度）后以中火慢慢的将鸡肉炸熟（视频中我炸了大概有五分钟，若鸡肉切成小块油炸时间可以适量的减半）。之后取出控油备用。
4）将油温升高至7成。以大火将鸡肉复炸约90秒。目的是将外皮炸香炸酥炸脆（切成小块的鸡肉可以适量的将复炸时间减至45秒至一分钟）。然后即可出锅控油装盘享用。
咸酥鸡非常适合在休闲时用来下酒。外层咸香酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。连骨头都能咀嚼出满满的香料味道。周末在家，不妨制作这道咸酥鸡，与家人看看电影或体育赛事，再配上冰冷的啤酒或喜爱的饮料。享受周末的休闲时光。
欲观看本咸酥鸡制作过程的完整视频请点击我的头像。在视频栏目中寻找于2020年9月11日发布标题为《咸酥鸡 霸道下酒神器 周末休闲吃着炸鸡和啤酒 舒服 满足 高兴》中的视频观看及留言吧！
感谢大家的阅读与支持！我们下次再见！
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