大家好，我是尹大力，天气越来越热，一到夏天我们就喜欢吃一些凉的，如：凉皮.凉粉.还有凉面，一吃到凉感觉就特别开胃下饭，今天我就给大家分享一个香辣凉面的做法，做法也比较简单，酸爽开胃又解腻。
1：首先，先准备好材料，小葱两根切碎，大蒜三个拍碎，黄瓜半根切成丝，香菜少于切成小段，先把小葱和蒜末放到一个空碗中，在加入一勺白芝麻、一勺辣椒面。
2：起锅烧油，把一勺热油，浇在调料上面，把辣酱面炸香，在加入一勺食用盐，一勺白糖，两勺陈醋，三勺生抽然后搅拌均匀，凉面好吃的关键，就是这个料汁了。
3：起锅烧水，水开以后下入挂面，挂面煮熟，控水捞出迅速过一下凉水，然后控水捞出放到一个干净的盆子中。
4：面条上面倒入我们拌好的灵魂料汁，在放上黄瓜丝和香菜段，有条件的再来点炸熟的花生米，用筷子翻拌均匀即可。
这样我们酸爽开胃的家庭版凉面就做法了，做法也比较简单，味道也特别好吃，说真的我吃了一大盆，喜欢的朋友就做来试一下吧，我是《尹大力》，感谢朋友的支持。
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