作為一個土生土長的孝感伢，地方特色瞭如指掌，尤其是自己還是個吃貨，說起孝感的美食，今天要給大家介紹地方特色的，當然首先不光是孝南這片，雲夢、大悟……這些都是咱們孝感的呢。
一提到孝感，除了董永，就是米酒了，孝感米酒是具有千年歷史的地方名吃，它以孝感出產的優質糯米為原料，。由於選料考究、製法獨特，孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沾，稀而不流，食後生津暖胃，回味深長。
如果想要喝到正宗的米酒，還是要到城站路大天橋下面的孝感米酒館，一碗糊米酒，伴著桂花得清香，絕對會要你回味無窮.....這不是普通的麻糖，這可是雲夢的芝麻焦切糖，雲夢芝麻焦切糖屬“百年”傳統地方老字號產品，絕對秘製配方，純手工製作，外觀色彩美，味道純、香、酥、脆俱全，不粘牙，含糖低，純手工熬製而成。
看到這碗臭豆腐，你是不是想問我搞錯了，沒有啦！這是咱大悟的臭豆腐，跟長沙的有什麼區別呢？大悟臭豆腐是湖北省孝感市大悟縣的特色小吃。大悟“臭豆腐”味道奇特，開胃下飯，遠近聞名。縣內有俗語說：“桌上有碗臭豆腐，進餐多吃兩碗飯”。
孝感人對餈粑的喜歡，就是一到冬天，用麻袋囤貨的。應城餈粑又分為甑仁糕、發糕等，米耙包餈粑也是風味早點搭配，它以糯米為主要原料，間以綠豆在熱油鍋裡炸制而成，是具有純樸的民間特色和濃郁的鄉土氣息的風味小吃，其特點是色澤金黃，外酥內軟，鹹香滋美。
這個東西叫月半粑，一到元宵節，我們孝感吃元宵的不多，但是月半粑是一定要有的，“月半粑”，是每年元宵節的傳統風味吃食。應城街市上有專門炕細米粑的小販，小販把蒸熟的粑子放在火爐鐵網上，兩手不停地翻動，使粑子均勻受熱，不一會，發出吱吱的響聲，飄出陣陣香味，粑子炕的內熟外焦，令人垂涎。不過現在家裡大多用饅頭代替了。
“長江三扒”即扒肉、扒雞、扒鴨，是長江埠三道傳統名菜，因其色、香、味、形俱佳而久負盛名，迄今已有一百多年曆史。其中扒肉是“長江三扒”扛鼎之作。
最後說說麻糖吧，過年走親戚都會提上這個。孝感麻糖外形猶如梳子，香味撲鼻，風味獨特。它以精製糯米、優質芝麻、綿白糖為主要原料，配以桂花、金錢桔餅等，用傳統的配方精心配製。喜歡甜食的朋友，麻糖也不會吃太多，因為真的很甜，混合芝麻的香味，幾片足矣。明太祖朱元璋品嚐麻糖時讚不絕口, 欣然提筆賦詩: “形似玉梳白似璧, 薄如蟬翼甜如蜜, 難得世上一佳品, 傳與後世莫走移”。
好啦，今天的孝感美食就介紹這麼多啦，你還知道哪些特色美食呢？可以告訴我的喲！
