美食分享：脆香鍋貼，好吃又營養的小吃，簡單做法

它金黃酥脆、餡鮮味美，比餃子好吃多了。而鍋貼實質就是一種不封口的餃子入鍋煎制而成，比起水煮餃子更香更脆，大人小孩都喜歡，

材料準備

餃子皮：適量

豬瘦肉：150克

鹽：少許

料酒：少許

生粉：少許

蔥：少許

做法

1、準備好食材。

2、將瘦肉剁成末，加料酒生粉和少許鹽和蔥醃製一會。

3、將瘦肉放在餃子皮中間。

4、中間部分沾點水捏在一起。兩頭開口。

5、依次做好。

6、鍋中放少許油，放入鍋貼生胚，小火煎至底部有點焦黃。

7、倒入開水，加蓋燜煮三分鐘。

8、翻面也煎一下，表皮呈金黃色即可。

9、成品圖。

10、吃時蘸點醋味道更佳。