(1)白菜含有豐富的維生素C，對防治壞血病和增強身體的抗病能力十分有益。
(2)白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。
(3)白菜含有的纖維素，能促進腸壁蠕動，幫助消化，保持大便通暢，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。最適合腸胃不佳人群食用。
(4)白菜涼拌吃，可以幫助肝臟的谷胱甘肽酶的合成，促進酒精的代謝與解毒。白菜是解酒之王。
(5)白菜含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
小貼士：
+牛肚，增強體質
+豬肉，通便
+鯉魚，改善妊娠水腫
+蝦仁，防止牙齦出血解熱除燥
+蠶豆，增加抵抗力
+兔肉，腹瀉、嘔吐。
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