涼拌繡球菌
食材：
繡球菌、蒜頭、小米椒/香菜、醬油、白醋、油
做法：
1.繡球菌切小塊、蒜頭剁茸、小米椒切圈、香菜切碎，鍋內水燒開，下繡球菌焯水1分鐘，撈出。
2.加入蒜蓉、辣椒、香菜，倒入醬油、白醋、油。
3.攪拌均勻，裝盤就可以啦。
繡球菌含有大量生物活性物質β葡聚糖，具有免疫調節、抗炎、抗病毒、抗氧化、降血糖、降血脂、保肝等功能。還含有麥角固醇，在陽光和紫外線的照射下可轉變為維生素D，能促進鈣磷吸收，有利於骨骼形成，可預防兒童佝僂病、成人骨質疏鬆症和骨質軟化症。
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食材：
繡球菌、蒜頭、小米椒/香菜、醬油、白醋、油
做法：
1.繡球菌切小塊、蒜頭剁茸、小米椒切圈、香菜切碎，鍋內水燒開，下繡球菌焯水1分鐘，撈出。
2.加入蒜蓉、辣椒、香菜，倒入醬油、白醋、油。
3.攪拌均勻，裝盤就可以啦。
繡球菌含有大量生物活性物質β葡聚糖，具有免疫調節、抗炎、抗病毒、抗氧化、降血糖、降血脂、保肝等功能。還含有麥角固醇，在陽光和紫外線的照射下可轉變為維生素D，能促進鈣磷吸收，有利於骨骼形成，可預防兒童佝僂病、成人骨質疏鬆症和骨質軟化症。
