洗海帶時,只加水可不行,大廚教你正確做法,快速洗淨還沒腥味

洗海帶時,只加水可不行,大廚教你正確做法,快速洗淨還沒腥味

馬上就要進入五月份了,立夏也快要來了,現在的天氣真是一天比一天熱,我覺得短袖馬上就要穿起來了。天一熱,不少人的胃口就變得不怎麼好了,這個時候涼菜就成了人們的最愛,清爽開胃,特別下飯。

說到涼菜,我腦海中第一個想到的就是涼拌海帶絲,口感非常豐富,而且營養也高,我們全家都愛吃極了,每次做這道涼拌菜,一整盤連湯汁都不剩。而且海帶中含有的營養物質也不少,能夠起到抗輻射、美膚美髮、瘦身等功效。

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但是清洗海帶卻成了讓人們頭疼的一件事情,很多時候洗了好幾遍了還是沙子非常多,而且吃起來還會有腥腥的味道,這就讓海帶的口感變得非常不好了,吃一口就不想再吃了。

不少人洗海帶的時候只會加水,這樣可不夠,還需要加上一點白醋,這樣就能讓海帶裡面的泥沙自己跑出來,輕鬆快速清洗乾淨。下面給大家說一下這種方法,下次清洗海帶可以試試。洗海帶時,只加水可不行,大廚教你正確做法,快速洗淨還沒腥味。

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【清洗海帶】

步驟一:首先我們把幹海帶放到盆裡,然後加上適量的清水開始浸泡,大概一個小時就能泡發好了,變得很大很蓬鬆。如果朋友們覺得泡發的時間太久,可以用溫水或者熱水,這樣可以減少泡發的時間。

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步驟二:泡發好之後的海帶我們放到水龍頭下面沖洗一下,然後再次放到清水中,加上一勺米醋或者白醋,攪勻以後靜置泡發一個小時。

步驟三:一個小時以後,我們把海帶搓洗一下,上面的雜質就非常容易下來了,這個時候再次放到水龍頭下面沖洗乾淨,就可以開始做美食了。

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這樣我們的海帶就處理好了,後續不管做什麼菜,口感都是很棒的朋友們學會了嗎?以後清洗海帶別總會用水洗了,加點醋效果會更好。天氣越來越熱,吃海帶的時候也會更多,所以大家把這種方法學會,下次再洗海帶學以致用。

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小貼士:

1、清洗海帶的時候可不要只會加水,放上點白醋或者米醋會更容易清洗乾淨,而且還能夠起到去腥的作用。

2、如果感覺冷水泡發海帶太慢的話,可以選擇用溫水或熱水。

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