就是這麼一道普通的菜，但是卻有好多人做的不是那麼色香味俱全，雞蛋根本沒有裹在青椒上。
有人說，我是按照以往的步驟來的啊，為什麼最後青椒還是青椒，雞蛋還是雞蛋，根本沒有連在一起呢？
用料：
青椒4個、雞蛋4個、味極鮮適量、鹽適量
做法：
1、青椒切滾刀，雞蛋打散。炒蛋的青椒建議去籽，個人喜好而已；
2、鍋熱下油，青椒撒鹽翻炒斷生；
3、青椒炒香了倒蛋液進鍋，然後改小火煎蛋，適時翻邊，油幹了要及時加油，別糊鍋；
4、待蛋液漸幹就可以翻炒了，炒香，再倒適量味極鮮和鹽翻炒均勻出鍋。
好了，到這裡，這道簡單美味的青椒炒雞蛋就做好了，學會了就試試吧。
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的閱讀！
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