說到減肥，健康的飲食肯定是減肥的必要條件。尤其是在減肥過程中的人肯定都會動過這樣的心思，既想減肥，又想吃肉，尤其是油炸食品和零食，同時呢，又怕長胖。每天都是看見肉就走不動路，兩條腿不聽使喚，但是呢，為了減肥大業，還得忍忍才行。
所以就有網友一直在說，有什麼方法能既讓人一飽口福，又能保持身材呢？
鋤禾園小編一琢磨，這個想法很豐滿，但是未免現實太骨感吧。哪裡有這樣的好事呢？又減肥，又吃肉或者吃好東西，這不相互矛盾嘛。
不過找來找去，還真有這樣的妙招，能夠做菜不用肉，還能吃出肉味來，讓您解饞的同時，還能不懼長胖的風險。
這裡需要的是兩個杏鮑菇，我們用杏鮑菇做出肉肉的感覺來。
說起來杏鮑菇，大家都熟悉，這杏鮑菇本身沒有什麼味道，也好處理，最簡單的做法就是用熱水一焯，就熟了。並且這杏鮑菇因為沒有味道，所以做點味道上去很容易，還有就是它有嚼勁，能咀嚼，所以就選它了。
首先把兩個胖胖的杏鮑菇放入蒸鍋，蒸15分鐘之後，從鍋裡拿出來，用手撕成小細條。這一條條的小細條，就是以後咱要吃的那有嚼勁，有肉香的“假”肉肉了。
下面進入調味環節，加點白糖、生抽、耗油、蒜末、辣椒麵，然後攪拌一下，攪拌均勻以後，直接淋到已經撕成細條的杏鮑菇上。
您可別以為這就做好了，要想讓杏鮑菇吃出肉香味，還得熬一點熱油，淋到杏鮑菇上，這樣可以激發出杏鮑菇的香味，讓“肉”吃起來更地道。
怎麼樣？想不想試一試呢？鮮嫩多汁，不說能不能減肥吧，起碼不會因此而發胖啊。我給它起了個超可愛的名字“賽肉肉”，是不是很貼切呢？
這樣做杏鮑菇是不是既營養美味又簡單方便呢，您不妨在家中也試一試吧！
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