古代底層的勞動人民，如果吃不起飯，便會羨慕當太監的。因為古代當太監的便是吃的官飯，而且在生產力落後的當時，畢竟可以活下來，甚至還可以高官得做，令人刮目相看。
然而太監的有些工作，有些是不可告人的。
明朝的時候，皇宮裡面的太監基本上都是幹體力活，太監的很多工作也比較正常，到了清代就不一樣了。
清朝時候的太監，工作更加細分化了，有的專門伺候皇帝后妃，有人專門打掃衛生，有的專門給後宮按摩，至於打洗腳水，倒茶之類的雜活更數不勝數了。
根據太監回憶錄的記載，有一部分太監的主要工作，主要就是負責觀察皇宮裡的糞便，並且要品嚐。這裡面的糞便包括皇帝，后妃，太后，皇太后以及各位嬪妃的。
當這些主人出恭完畢以後，第一時間就是把這些糞便保留起來，剩下的就交給太監了。
太監根據糞便的顏色，氣味兒，以及形狀和味道，可以分析皇帝的飲食問題。這可不是一般的太監能做得來的。
通常做這種任務的太監都具有一定的中醫常識，能夠判斷出皇帝每天缺哪些營養，然後制定出詳細的規劃。
把結果告知御膳房，用來輔助御膳房每天制定哪些菜品。比如說皇帝有些上火，這一情況會傳遞給御膳房，這個時候御膳房會多做一些青菜和冷淡的菜品。
所以說古代的御膳房也不是那麼簡單，不是你想做什麼就做什麼的，而是主人身體需要什麼你才能做什麼。
時間到了晚清，經過長期發展的這種行業成了一門技術活。如果新入宮的太監就進行這種工作的話，肯定是不行的。一沒有經驗，二沒有基礎的知識，所以只能通過長時間不斷的學習和積累。
太監回憶錄中曾經提到，有一個年輕的小太監，不知是有些笨還是實在學不明白，學了很多年之後才會了一點皮毛，也只能通過糞便來人的身體狀況。
這與當年的老太監相比差遠了！
因為這是比較吃香的一種技術活，之前的老太監都是晚上不睡覺，有時候也在學。在皇宮內當太監，沒有一門絕活，是沒有人看起你的。有很多太監在入宮之前基本上受盡了磨難之苦，都想在後宮內出人頭地，所以自己很用心的學習這樣一門技術。
太監的工作基本上都是圍繞皇帝和後宮進行的，在我們現在看來，可能感到他們特別高大上，其實這其中的艱辛你又知道多少呢？
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