肉丸有許多種，最常見的有豬肉丸，魚丸和牛肉丸。但雞肉丸有見過嗎？分享一下雞肉丸的做法，這樣做出來的雞肉丸味道鮮甜，用來泡湯，煮麵很不錯哦！
材料：
雞胸肉500克，冰塊半小碗。
做法：
1 雞胸肉洗乾淨，切成片。
2 把雞肉，半小碗冰塊放入攪拌機裡打成糊狀。
3 雞肉漿倒進碗裡，加入少許鹽，雞粉，3小勺生粉，少許蘇打粉一起攪拌均勻。
4 手抓一團雞肉漿，在虎口處擠出一個肉丸，用小勺把肉丸取出。
5 鍋裡的蒸盤抹上少許食用油，把雞肉丸放在蒸盤上。
6 蓋上鍋蓋隔水蒸20分鐘。
7 蒸到雞肉丸脹漲即可。
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