在日常食物攝入中，我們經常提到要多吃水果和蔬菜，但是為了保持營養均衡，必不可少的肉類攝取是不錯的選擇，雞肉，鴨，魚，牛，羊等都是不錯的選擇。在如此眾多的動物中，每個人當然對鴨都不陌生，鴨肉也是每個人最喜歡的食物。鴨子孵化成長後，要養成一隻成熟的鴨子需要大量的精力。所以在市場上，我們買的鴨子價格一般在50元左右，比較貴。
但是，每個吃過烤鴨的人都知道，在一家普通的烤鴨餐廳裡，您可以花20元買到一隻，稍小的烤鴨只花18元。在這一點上，每個人都可能感到困惑，為什麼在蔬菜市場上烤鴨比活鴨便宜很多？烤鴨也需要由主人烤。中間生產成本，人工成本，倉儲費等已包含在成本中。成本不低。為什麼賣的烤鴨價格只有18元？商店是否在虧本買賣？他們如何賺錢？裡面有什麼秘密？一系列問題，讓烤鴨店老闆這個內部人今天為大家解答。
實際上有兩個原因。首先，我們在市場上購買的鴨子的類型不同於在烤鴨店製造的鴨子。簡而言之，它們的品種不同。在市場上購買的鴨子太貴了，因為它們是自給自足的。每隻鴨子在生態上都是健康的，並且具有長的生長週期。用這種方法飼養的鴨子的質量自然很細膩，味道當然也不錯。物有所值。
讓我們來看看烤鴨店裡的鴨子。商人在農場上分批使用鴨子。他們被稱為“白羽鴨”。這種鴨子的生長週期只有一個月。白羽鴨的肉很少，經烘烤後，比自己的鴨更堅韌，味道更差。這種鴨子的價格不到10元，加上其他費用，老闆以20元左右的價格出售仍能獲利。
基於以上兩個原因，我相信每個人都必須理解為什麼活鴨要花50美元，但烤後要花18美元。這些秘密通常不會被烤鴨店的老闆告知。實際上，不必為這個價格而掙扎，因為烤鴨的味道就是它的味道，市場上的鴨子可以在家燉和炸，並且有多種烹飪方法，具體取決於個人選擇。但是，要提醒大家的一件事是，儘管烤鴨味道鮮美，但不要吃太多，因為吃太多的烤鴨肉可能會致癌，所以偶爾嘗試一下。
