爹媽老了，他們不習慣城裡的生活，他們說農村空氣好、安靜、有山有水、還有幾畝田地，沒事可以種點菜，他們習慣了這種生活。無奈工作太忙，回家看望父母的次數也是屈指可數，再次踏上回家的路，還是那麼熟悉，那麼溫馨。
再見父母他們又蒼老了很多，才記得自己又好幾個月沒回家了。老媽還是像對孩子一樣的問寒問暖，似乎有說不完的話。老爸就有點不奈煩了:“孩子難得回來一次，給娃做一頓象樣的家常飯。”自己心頭一酸，在父母的眼裡自己永遠都是一個受他們庇護孩子。母親嘴裡還在嘮叨著，卻已經忙活開了，不用猜，一定又給我做我最愛吃的菠菜煎餅卷菜了。
母親的廚藝是很出名的，不一會兒飯菜就上桌了，果然被我猜中了，依然是我最熟悉的菠菜煎餅，只是那道花白炒粉條吸引住了我的眼球，一道普通的家常菜被母親做的那麼色澤誘人，絕不輸任何飯店大廚的手藝。母親似乎看出了我的心思，笑著說：“剛學了一招，嚐嚐怎麼樣。”……那頓飯真的是我幾個月來最可口的一頓飯，關鍵是還學到了母親做菜的技巧。
花白粉條的做法:
1.把包菜切成稍粗的絲洗淨瀝乾水分備用;
2.將粉條先用40度的溫水泡20分鐘左右，然後開水煮軟;
3.將煮軟的粉條撈入盆中放一勺紅燒醬油攪拌均勻 ;
4.切好蔥、姜、蒜片，花椒粒、幹辣段少許備用;
5.熱鍋涼油，油熱放花椒粒、幹辣段炸出香味後撈出扔掉，放入蔥薑蒜片炒出香味;
6.放包菜絲，炒至變軟後加粉條，放適量的鹽、雞精繼續翻炒均勻出鍋裝盤。
這道菜我們將開水燙軟的粉條加入適量紅燒醬油攪拌均勻，一則避免粉條成坨，二是給粉條上色，這也是母親做這道菜色澤誘人的一個妙招;做這道菜的第二個妙招就是熱鍋涼油，這也是炒粉條不粘鍋的竅門，同樣適用其它容易粘鍋的食物。
普通的家常菜也能做出它的特色，其實這不僅僅是菜餚的美味，還有家的味道。
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