這道菜很簡單，喜歡吃素的朋友可以看過來。
素炒菜花：
材料：有機菜花半個、蔥、姜、蒜、鹽、糖、澱粉、料酒
1、現在都喜歡吃有機菜花，我也是一樣，準備了一個有機菜花，一般用半個就夠一盤的。把菜花切或掰成小花。
2、用水洗淨，如果有時間可以多泡一會兒。
3、炒鍋放素油，油熱加蔥姜爆香，加入菜花翻炒。有的人喜歡焯水再炒，我覺得如果菜花嫩可以直接炒。喜歡吃辣的就可以放點辣椒。加入鹽，糖少許，料酒，加少許水。快熟時加蒜末，用澱份勾芡，出鍋裝盤。
我做這道菜不放醬油，不放肉，味道別有風味。大家如果喜歡可以試試，好吃請留言。
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