Ally與友人
2015年7月23日，香港女孩ALLY和她的男友，來自瑞士的Stefan，一同造訪了我的茶店。Stefan很喜歡中國的普洱茶，對普洱的鑑別也多有見地。後來，他們喜結良緣，定居瑞士，我們有時會在微信上交流想法。今早看見ALLY寫的品茶筆記，我深有所觸，在異國他鄉，一直有一群對中國茶痴迷的茶友，他們認真的喝著茶，甚至不遠萬里，來中國尋茶，他們是真愛茶的。以下文字轉自ALLY的微信。
（2015年我與Stefan合影）
城中有家聲譽和知名度很高的茶室——長路茶葉，專賣世界各地高品質茶葉（來源包括印度、中國、日本等）。此茶室乃家族生意，一對瑞士夫妻在1983年到中國旅遊後，深深被中國茶吸引，決定把亞洲茶引進瑞士。地舖內有中國茶品茶室，樓上是茶館和日本茶道室。
(瑞士茶室長路茶葉)
老公一向是品味之人，對中國菜猶其是普洱茶的興趣十分濃厚。今天到訪該店恰巧遇到店主少東。少東自十九歲（十五年前）起跟隨父親到中國採購茶葉，會操流利普通話，每年都會到中國造訪商家和發掘新茶種。我們在品茶室試了兩種不同的普洱，又對中國茶的認知進行了交流。少東、老公和我三個人，我成了對中國茶最沒瞭解的一個。最後老公花了相對我月薪7%的錢去買茶（心痛，但窮也要品味生活）。
(瑞士茶室長路茶葉)
少東剛好在今天下午舉行無聲品茶會，每人花二十法郎便可品嚐中國頂級武夷山紅茶金駿眉（見圖），此乃少東到原產地親購的正貨，老公當然不會錯過這機會，一口說好。
整個品茶會大約四十五分鐘，除了我和老公外，還有另外四位茶友。少東先講解金駿眉的歷史來源故事，然後我們開始品茶。因為此茶乃頂級名茶，整個過程無聲進行，以祈達到專心品茶的效果。完成五次沖泡品嚐後，茶友開始互相分享品茶過程的感受。
(瑞士茶室長路茶葉)
個人認為此茶的味道較subtle，聞著有乾草香，喝下去有種麥香和鐵味(?)，回甘甚明顯，而且茶色愈泡愈深，經過十多次浸泡後茶味反而愈發濃烈。沖泡後的茶葉內層有多層細葉，所以茶味飽和淳厚。此茶雖好，但一百克取價三百六十法郎對我們而言畢竟是太高昂，嚐嚐就好了。
總體來說今天又是另一個愉快的星期六。
（ALLY與古天樂和許志安合影）
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