老茶的辨識，第一步一定是從包裝與外形特徵開始。老茶因其歷史原因，不同時代的包裝（茶桶、茶品包裝紙、內飛、內票）在包裝紙質、印刷版式、油墨、包裝手法等方面均有所區隔，而緊壓茶的壓制模具形制（外形、直徑、厚度等）也有不同。這些都是茶品辨識的必要非充分條件——外觀特徵符合的茶品未必為真，但特徵只要有一點不符合其應有之貌便可立即證偽。因此對於老茶的辨識可以使用“突然死亡法”，即只要在辨識過程中發現任一處明顯漏洞，辨識便可即刻終止。
辨識老茶，或者自身具備相應能力，或者有能力與品德均可信任的可靠渠道，而這兩點的獲取難度實際上不分軒輊。真正的老茶交易，必然是當面交易，不得開湯試茶，一切全憑眼力，交易達成錢貨兩清，事後不得反悔追究。這一切都是由於老茶的食品屬性、稀缺性、不可再生性等特性綜合造成的。任何遊離於這種交易規則之外的老茶交易，基本都是可以的。
當年的劣質茶品於2015~2016年間開始重新出現在市面上，因為這些茶品的倉齡恰於此時上了兩位數，行銷之時勉強也可用上一個“老”字。普洱茶的品質是原料、工藝、倉儲共同作用的結果，當年混亂時代生產的這些茶品在原料上的先天缺陷使得行家對其唯恐避之不及。大貨貨主們也就只能通過編纂故事等手段將目標市場放在了新入門茶友上。
至於臆造茶，與臆造古董類似，是歷史上從未存在過，完全由造假者臆想製作的貨色。此類臆造茶最為出名者非“億兆豐號”莫屬，感興趣的茶友可自行在百度或淘寶上搜索。在這裡還可以介紹一個關於普洱老茶的基本原則，任何用牛皮、羊皮、牛皮紙或動物膀胱包裝的所謂老茶，都是可以立斃當場的假貨。
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