前段时间看了一篇宝宝辅食―自制肉肠做法的文章，在家试了试，做出来宝宝很爱吃，所以想分享给大家，给宝宝换个口味的辅食，安全无添加，关键是营养丰富还美味！
需要食材：猪肉120g，蛋清30g，淀粉40g，清水20g，胡萝卜30g
猪肉最好带一点肥肉，这样做出来的会带一点油，不那么干。不想做猪肉的，可以换成鸡肉。
将食材洗净后，猪肉切片，胡萝卜也切丝，再把这两样食材放到搅拌机里打成泥，没有搅拌机的话，可以像剁饺子馅似的剁成泥，不过搅拌机打出来的会比较细腻，宝宝吃起来口感会更好。
搅拌好后，把肉泥放到干净的碗里，再将准备好的蛋清，淀粉，清水倒入碗里，如果是一岁多的宝宝，可以加一点点盐。然后往一个方向使劲搅拌，这样可以上劲，做出来的肉肠会有种Q弹的感觉。
搅拌好之后，把肉泥装入裱花袋里，没有裱花袋的，找一个干净的塑料袋也一样。然后把裱花袋剪一个口，口的大小决定肉肠的粗细。然后把锡纸剪成一片一片的，锡纸的大小决定肉肠的长短。接着，把裱花袋里的肉泥挤到锡纸上，挤的时候，两段空出一段，留作封口。然后由一侧把肉肠卷起，两端留出的部分各拧两下，就做成了像糖果一样的肉肠了。
拧的时候，可以稍微留出一点空间，松松地拧，因为一会儿上锅蒸的时候，肉肠会稍稍膨胀，以免裂开。
最后一步就是上锅蒸了，蒸大概20分钟就好了。如果觉得麻烦，一次可以多做点，蒸好后放到冰箱冷冻室，宝宝吃的时候拿出来加热一下。
有兴趣的宝妈们可以试试，样子可爱，宝宝很喜欢，拿在手里吃着也方便，又不用怕有添加剂，还很有营养哦！
分享到:
