肉末豆腐羹
材料：內脂豆腐、酸豆角、肉末、水澱粉、鹽、花生油、蔥末
做法：1.酸豆角、內酯豆腐分別切小丁。
2.鍋中倒入適量油，油熱後下入蔥末炒香，倒入肉末，大火翻炒至變色。
3.加入酸豆角爆炒，炒至入味。
4.倒入適量清水，煮開後下入豆腐，加鹽調味，小火慢煮15分鐘。
5.轉中火，倒入水澱粉勾芡直至變濃稠即可。
蠔油蘿蔔
材料：白蘿蔔、濃湯寶、鹽、蠔油、蔥花
做法：1.白蘿蔔去皮，切成厚片。
2.鍋中加入少量水，水燒開後，放入濃湯寶，煮至融化。
3.加入白蘿蔔，放入適量鹽、蠔油，攪拌均勻，燉煮10分鐘。
4.煮至湯汁快收干時，即可關火。
5.撈出蘿蔔擺盤，澆上湯汁即可。
香菇豆腐湯
材料：嫩豆腐、香菇、胡蘿蔔、香蔥、鹽、水澱粉、雞粉
做法：1.香菇洗淨切小塊，胡蘿蔔切絲，香蔥切寸斷。
2.熱鍋少油，爆香蔥白，加入適量的水，放入香菇。
3.加入豆腐和胡蘿蔔絲燒開。
4.加點鹽，淋水澱粉勾薄芡，加雞粉調味。
5.最後撒香蔥即可。
金牌醬豬尾
原料：豬尾500克。調料：A料（雙燒醬、排骨醬、花生醬各5克，海鮮醬、芝麻醬各10克，高湯1千克，白糖15克）；B料（八角、香葉、薑片各2克），色拉油5克。
做法：1、將豬尾改刀成圓節，沖水至無血水後撈出。
2、淨鍋入油，放入A料，加高湯燒沸後，加入B料，最後根據顏色調入用白糖炒成的糖色，再改小火煲至豬尾熟透收汁後，撈出晾涼裝盤即可。
手掌參燉排骨
食材：豬排骨、手掌參、薑片、蔥段、鹽、雞精
製法：1.把豬排骨剁成段，投入沸水鍋汆去血水後，撈出來用流動水衝淨。另把幹手掌參稍泡一會兒，然後清洗乾淨待用。
2.往電砂鍋裡摻清水，放入排骨、手掌參、薑片和蔥段，等通電煲約2小時後，加鹽和雞精便可出鍋裝缽上桌。
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