央視《話說運河》拍攝 80年代的鎮江 丹陽縣 你記起多少？
長江一帶的文明古城這裡雖然不大但卻是齊梁兩代帝王的故里。長江是中國第一大河和黃河一起並稱為“母親河”。瓜洲古渡是南北漕運的咽喉，它貫穿整個運河，穿越長江，自隋唐以來，南北通達商賈雲集，盡顯繁華風流。
鎮江
運河要從這裡穿過長江去，所以它自古以來就是交通要道、軍事重鎮。這同常州大不一樣，口音已經是揚州語系，口味也變了，都是淮揚菜當家。可口的東西真不少，老人家向我們介紹說：“鎮江有三怪：第一怪啊，是香醋擺不壞；這第二呢，餚（xio）肉不當菜；第三就是面鍋裡面煮鍋蓋。”
這是怎麼回事呢？鎮江香醋有酸而不澀、香而味甜、色濃味鮮的特點，存放的時間越長，味道越好，因而以香醋擺不壞居三怪之首。
餚肉已經有三百多年的歷史，它皮白、肉紅、滷凍透明，吃起來芳香鮮嫩、油潤不膩，是鎮江人喝早茶時候的佳品。就著好茶慢慢地品味，才能領略其中的奧妙。對外地人來說，這怪就怪在只做茶點不在菜上。
三是面鍋裡面煮鍋蓋，這是很有一點科學道理的。你看顧客不斷地來，麵湯就要不停的開，麵條紛紛的下，還不讓麵湯漫出來。怎麼辦呢？只有讓靈活向教條挑戰。現在讓我們再來看看這禁得起煮的麵條，在下鍋之前是怎樣經受特殊的鍛壓和磨鍊的。這是什麼古老的動作呢，這是什麼體育項目呢，這又算是什麼雜技表演呢？這是典型的體育舞蹈、雜技和勞動的結合。對，哈哈！要是誰都能玩啊，那還有什麼怪字能說呢？鎮江現在只有這位青年在父親的勸說下，繼承了這門手藝。吃老鎮江才能夠一嘗小刀片的風味，不然那鍋蓋下面煮的是千篇一律的機制麵條了。好大的一堆，好長的一條啊！這是三十六行行行出狀元，寶塔好造結底難，不容易啊！
金山寺雖說在《話說長江》裡著重做過介紹，不過現在呢，又起了些微妙的變化。瞧，兩個單位一個門，各派各的把門人。僧俗聯合辦企業，一份收入兩家分，俗是俗來，僧是僧啊！和尚老師傅的工作態度認真，即使對孩子也不例外。
噢，知道不雅，下來就好，快下來吧！我們還是來尋找過江的路吧！這裡是小碼頭街，兩旁的民房還是舊建築，風貌古樸，景色淡雅，似乎每一個門洞裡隨時都會走出一位許仙或者白娘子來，當然了，對他們這對夫妻來說，這裡的一切是如此的熟悉，也如此的陌生。
昭關這裡有石塔一座，當街而立，置於四根立柱的石材上。南北砌築，東西可通行人。像這種形式的過街石塔全國只此一處，塔高約五米，是元代的建築，樣子和北京北海公園裡的白塔一樣，是鎮江著名的四塔之一。
石塔向西走100多米，有一座待渡亭，亭旁有數十級石鋪臺階，走下去便是義渡碼頭，這便是古代通往瓜州和金山的主要渡口—有名的西津古渡。“以前這裡是荒草一片，來往船隻都要經過這裡。”“那是南北交通要道了。”“沒錯，南北交通要塞。這個地方同我們的瓜州遙遙相對。前面是茫茫的一片，東面是海口到海里去。這邊是金山，你們看了實際上就是江。過去王文志曾經講‘長江一點大陸拳，一拳擊破水底天，大江分開跟現在看這是茫茫一片’。”
三十年河東三十年河西，隨著歲月的推移，使滄海變成了桑田。待渡亭裡無人渡，西津渡口缺水流，居民如蟻屋如海，陸上無處可行舟，現在古渡口已經名存實亡了。還是讓我們找一找古運河的渡江口吧，這有個口子。
附近還有個熱熱鬧鬧的農貿市場，成了大江南北一個交易場所，魚、蝦、鱔、鱉、米、豆、花生，豐富多樣，應有盡有。現在沿江各個城市，比如九江、蕪湖、南京、江陰等地都有這樣的農貿市場，規模很大，鮮活的商品很多啊。
原來這邊是老運河的出口處叫做京口。京口好響亮的名字啊！古往今來，多少英雄走南闖北，多少書生爬山涉水，多少商賈東販西運，多少官僚左遷右調，這常常是他們的必經之地。在古詩詞、古小說裡就常常提到京口這個地名，然而現在出入長江的主要口子在鎮江以東的諫壁。
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文字來源：《話說運河》解說詞
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