疫情發生以來，外賣騎手作為“城市擺渡人”，迎來了“高光”時刻，騎手高治曉還登上了美國《時代週刊》封面。疫情改變了人們的消費方式，也促使外賣行業發生了變化。目前，在我市外賣行業，跑腿服務、無接觸配送、高端餐飲配送逐漸興起。同時，點外賣也不再是年輕人的“專利”。
餐飲不再“一家獨大” “萬物”皆可配送到家
日前，記者見到“餓了麼”騎手李俊偉時，他剛剛送完一份外賣。今年37歲的他，原來是一名汽車修理工，從事外賣行業已一年多了。說起最近外賣行業的變化，李俊偉說：“以前多數都是餐飲訂單，今年買菜的、買肉的、買藥的，啥單子都有。”
在一段時間裡，餐飲企業閉店，外賣騎手扮演起了“城市擺渡人”的角色，承擔起了配送居民日用品、醫療用品等物資的任務。外賣配送物品不再是餐飲“一家獨大”，“萬物”皆可配送到家的理念逐漸興起。
李俊偉說：“春節期間，我每天都在藥房和超市之間來回跑，全是跑腿的訂單。最近，餐飲類的訂單才逐漸恢復。”
“餓了麼”相關數據顯示，自疫情發生以來，餐飲訂單下跌明顯，但是藥店和新零售(商場、超市、便利店等)訂單明顯上升，商場、超市的日訂單量比疫情發生前增長100%以上。目前，日常生活用品日訂單量仍穩定在1000單以上。
無接觸配送逐漸興起 未來智能取餐櫃將現身我市
疫情防控期間，不少人在外賣平臺下單時，都會標註“無接觸配送”。為了保障顧客和騎手的安全，“美團”外賣為此制定了一整套操作流程。
29歲的“美團”騎手關海林說：“所有的商品打包後，都會貼上封籤，在配送過程中，嚴禁打開包裝。到小區後我們會提前聯繫顧客，掛門把手上、放物業前臺是大家經常選擇的方式。每次配送結束，我們會再次進行餐箱消毒和手消毒。”
“美團”外賣洛陽一配送站負責人說：“目前，‘美團’已經在北京、上海等城市上線了智能取餐櫃，未來我們洛陽也將上線。智能取餐櫃有紫外線消毒、保溫等功能，主要投放在小區、寫字樓、醫院等地。用戶接到通知後，掃碼確認信息即可取餐。”
餐飲企業加大線上外賣運營力度 需求創造大量就業機會
現在，越來越多的餐飲企業加大了線上外賣的運營力度。我市一壽司店老闆說：“原來的經營思路已經不再適用，我們只能順勢而為，通過改變烹飪方式和包裝方式，保證食物送到時，還能有最佳的口感，如提供鎖溫食盒、加冰配送等。”
李俊偉說：“以前，我跑的基本都是路邊小店、快餐店，現在訂單裡有不少高端飯店，菜品價格不高，甚至還有盒飯套餐。”
同時，外賣用戶開始由年輕群體向中老年群體普及開來。有業內人士分析，今年外賣行業中，中老年用戶比例大幅上升，可能超過30%。
市場需求的增加促使外賣行業成為穩就業的蓄水池。“美團”相關數據顯示，去年，該平臺在洛陽解決就業6500人以上。在疫情發生後，2月、3月，僅洛陽“美團”專送就吸納新騎手1200人以上，其中超過85%為洛陽本地騎手。當您用手機解決購物、就餐需求時，正是無數騎手的奔波，讓您指尖上划動的生活物資一鍵到家。
洛陽疫情防控期間外賣大數據
洛陽哪個區的人喜歡點外賣？
1.澗西區2.洛龍區3.西工區
洛陽人哪個時間段愛點外賣？
11:30至13:00
17:30至20:00
哪些品牌較受洛陽人歡迎？
德克士、漢堡王、華萊士、CoCo都可、書亦燒仙草
洛陽本地品牌外賣排名前五位
老洛陽面館、卡薩米亞、客香來、小師傅烤肉火鍋、娜娜大盤雞
(數據來自“餓了麼”外賣平臺)
(洛報融媒 記者 郭飛飛 文/圖)
