饅頭，在人們的印象中無非就是那些個圓圓的、白白的或者是方形形狀的，傳統饅頭的形象在人們的視野裡已經司空見慣了。如果現在在您面前突然出現了一個色澤鮮豔、非常漂亮的一款饅頭，您會不會感到很驚喜、很驚奇呢？接下來，我們就為大家分享一個用南瓜和白麵作為原料製作的即營養又好吃的一款饅頭。
首先，取100克南瓜，清洗乾淨，去掉南瓜皮，切成小一點的塊。
放到蒸屜上蒸上15分鐘。
南瓜蒸好後，加入一勺白糖，趁熱把蒸好的南瓜碾壓成泥狀，然後，把南瓜泥晾涼。
晾涼後將南瓜泥倒入200克的普通麵粉中，加入2克酵母，攪拌成絮狀，揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，餳發至2倍大。
在面板撒上一些補面，將餳好的麵糰揉麵排氣，再將它揉成長條，切成大小均等的劑子。
將全部劑子擀成圓餅的形狀，取一個圓餅，把它對摺一下，再對摺一下，折成一個三角的形狀。
然後，在邊上切幾刀，再取個叉子，按上花型。
然後用手捏一下，取一根萬能的筷子在中間夾一下。
安上一個魚眼睛，再用飯勺壓出個魚脖，漂亮的小金魚就做好了，是不是很好看呢？
全部都做好後，蓋上保鮮膜餳上20分鐘。餳好後的小魚饅頭輕飄飄的，按一下有蓬蓬的聲音。
現在進行最後一項，上蒸鍋，開大火燒開後蒸15分鐘，小金魚饅頭就做好了。
拿在手裡好像這個金魚活了似的。
這款用南瓜做成的饅頭不但好看，而且還非常好吃，並且南瓜還有排毒養顏，健脾和胃的功效，喜歡的朋友就動起手來吧！
分享到:
