大家好，我是惜惜，一個喜歡美食的80後寶媽，尤其喜歡做創意麵食，喜歡同大家分享心得。時值秋日，北方的天氣卻一直挺溫暖，非常舒適，在這溫暖的秋日裡，惜惜跟大家分享一款營養顏值俱佳的雛菊饅頭，美不美大家說了算，嘻嘻。
第一步：我們先來準備做饅頭所需材料，這裡加了點白糖，可以促進發酵，並且讓口感更好。南瓜泥的量，可以根據其含水多少，適當增減。如下圖所示。
第二步：拌好兩個麵糰，靜置10分鐘，麵糰需蓋上溼布或保鮮膜，主要作用 是使麵糰中粉粒有一個充分吸收水分的時間，也叫餳面。經過餳面，麵糰中 就不會再夾有小硬粒或小面碎片，能促進麵筋網絡的形成，避免成熟後有夾生、黏牙、滴滷等現象的發生。靜置後，進行揉麵，要揉得光滑均勻，這時候不要怕浪費力氣和時間，揉麵可以使麵糰做造型時更順手，做好的造型也更漂亮。如下圖所示
第三步：從白麵團上取下一小塊，加點黑芝麻粉，揉成黑色麵糰，後面做花芯需要用到。如下圖
第四步：然後把麵糰分成40克左右的小劑子，每個劑子都揉勻，然後擀成圓片，如下圖。
第五步：把小量杯放在中心，用刀從量杯處均勻劃開口，量杯底下部分是沒有劃口的，這樣就分成了若干小份，如下圖。
第六步：把每一小份兒上用刮板壓兩條印痕，，然後用手捏一下邊緣，這樣出做出了花瓣的形狀。如下圖。
第七步：所有花瓣捏好後，取一個10克左右的小麵糰，揉一下並搓圓。稍按扁，放到花的中心，如下圖。
第八步：用鋸齒刮板在花芯上印出交叉的線，一朵小花就做好了，簡單吧？不但簡單，而且驚豔。可以根據個人喜好，隨意搭配顏色，做出美麗的小雛菊。如下圖。
第九步：做好後，醒發至體積明顯增大，確定發開後，可以上鍋了蒸了。冷水上鍋，水開後中火蒸10分鐘即可（如果你做的饅頭大，可以適當延長蒸制時間）。如下圖。
第十步：來看看我們出鍋後的小雛菊吧，更有光澤，更漂亮了，而且鬆軟好吃。心動了就趕緊來試試吧，簡單好做喲！原創不易，希望大家支持我喲！
