哈嘍，我來了，最近比較忙，更新有點慢。健身有啥疑問歡迎小窗口聊，這期分享一些蛋白粉補劑，因為大部分人在健身的時候蛋白質的量是不夠的，但他又不喜歡吃肉怎麼呢？這時候蛋白粉補劑就派上用場了。
蛋白粉有分很多種，那要在怎麼選擇呢？我們一起來了解吧
蛋白粉的分類
蛋白分類：乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白。
乳清蛋白又分為：濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白。乳清蛋白：消化、吸收率高。高蛋白含量、低脂肪、低膽固醇、合理的氨基酸組成
濃縮乳清蛋白：
將乳清直接烘乾後，可得到乳清粉末，其中的乳清蛋白極低，一般為百分之十幾，不超過30%。乳清經過澄清、超濾、乾燥等過程後得到的產物就是濃縮乳清蛋白。過濾程度的不用可以得到的蛋白濃度從34-80%不等產品。
分離乳清蛋白：
分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎上，經過進一步工藝處理得到高純度乳清蛋白，純度可達90%以上。價格也比較貴。
酪蛋白：夜間蛋白/緩釋蛋白
牛奶中蛋白質主要是酪蛋白，為全價蛋白質，含有人體必需的8種氨基酸，是優質的氨基酸供給源。價格略貴一些
大豆蛋白：最優質的植物蛋白
大豆蛋白屬全價蛋白，20種微量元素，不含膽固醇。含大豆異黃酮(有雌激素)，富含鐵質，改善膽固醇代謝，提高氧化氮含量。
三種蛋白比較
數據來源：美國乳製品協會、歐洲乳製品協會
蛋白質功效
乳清蛋白：(快蛋白)
乳清蛋白富含高濃度的支鏈氨基酸與必需的氨基酸，補充乳清蛋白能夠讓氨基酸快速出現，升高但很短暫(刺激蛋白質合成68%)，適合運動後喝，吸收大大快於酪蛋白
酪蛋白：(慢蛋白)
酪蛋白吸收緩慢、消化慢，能夠緩慢並持久的釋放氨基酸進入血液(刺激蛋白質合成增加31%)，
適合夜間補充大豆蛋白：
來源於大豆，植物蛋白氨基酸組成與人類有一定差別，消化吸收率、生物價相對較低，合適於更年期女性、三高人群。因為到一定年齡，女性雌激素會減少，缺少雌激素心情易怒易躁。不僅要多補充大豆蛋白，還有補充鈣、葉酸、鐵。
乳清蛋白來源於牛奶，動物蛋白氨基酸組成，接近人類消化吸收率（消化、吸收率高）、生物價最高，合適於各種人群。高蛋白含量、低脂肪、低膽固醇、合理的氨基酸組成，對大部分來說，乳清蛋白是最好的選擇。
蛋白質如何挑選
蛋白質如何挑選：氨基酸看三高
- 必需氨基酸－蛋白質營養價值的主要標誌
- 谷氨醯胺－促進肌肉合成、提高免疫力
- 支鏈氨基酸－防止肌肉分解、改善中樞神經
怎樣沖泡蛋白粉
- 不要與酸性飲料一起飲用，有機酸和蛋白質形成凝塊，影響吸收。
- 避免熱水衝調(40度以下)，以免結塊影響吸收。
- 不要空腹食用，以免作為熱產物消耗掉。
現在網上還有買蛋白棒的，感興趣的同學可以去買看看。
蛋白棒特點：
蛋白棒含全優質蛋白，全面補充維生素和微量元素，補充谷氨醯胺、支鏈氨基酸、體積小、重量輕 。
正氮狀態
相信大家都聽過正氮平衡、負氮平衡，前者可以增長肌肉，後者可以減少肌肉。那我們瞭解一下正氮狀態。
正氮狀態：
20歲人體是正氮平衡狀態，蛋白質的合成代謝大於分解代謝，可以增長肌肉；
中年青年階段是剛好氮平衡，不生不丟失，這時候你訓練長肌肉速度還是蠻快的；
老年人是負氮平衡， 身體開始流失重要的營養物質，蛋白質合成代謝小於分解代謝，；
年輕小夥子訓練很容易長肌肉跟激素有關係，因為生長激素特別旺盛，那老年人的生長激素沒有充足，長肌肉時間需要更多，
影響正氮狀態有：熬夜、過度訓練、吸菸、喝酒、過度控制飲食熱量。想要長肌肉還是要保持好的生活習慣，讓身體處於一個正氮狀態。
年輕人生活不能做到很規律，有沒有辦法解決呢？現在網上也有很多正氮蛋白、矩陣蛋白，它們有啥好呢？
正氮蛋白：
正氮蛋白是在乳清蛋白成分上進行了氨基酸配比改良，和添加了一些能夠幫助身體維持正氮平衡成分。
讓訓練者保持肌肉增長狀態，維持體內的正氮平衡。正氮平衡能夠讓人體合成蛋白質效率更高。
矩陣蛋白：
矩陣蛋白是多種完全蛋白(WPC、WPI、CS等)合理搭配，為身體持續提供氮源，還添加了多種氨基酸、肽等進一步提高吸收率。
蛋白質與運動
健身減脂期間，要喝蛋白粉，在高強度的燃脂過程中，會減掉一些體重，也會流失一部分肌肉，所以喝蛋白粉可以防止肌肉流失，
而且增加蛋白質的攝入可以提高基礎代謝，這樣更利於減脂。減脂可以喝分離乳清蛋白，分離乳清相比普通乳清蛋白含量更高，同時碳水化合物和脂肪含量更低
運動增加了蛋白質消耗
增肌每天1.6-2克/體重（kg）；
減脂每天1.2克/體重（kg）；
運動一定要補夠蛋白質，所以你會看到健身一天都在吃吃吃。啊哈哈哈，吃完才有力氣舉鐵。
END
喜歡的朋友記得一鍵三連
愛你們
LIFE IS FANTASTIC !
