近几年奶茶行业爆发式的增长，使奶茶行业的竞争逐渐趋于白热化。而在当代消费者的眼里，一杯奶茶的属性，似乎已经超过了奶茶本身的饮品属性。现在年轻人喝奶茶的正确打开方式是要先拍张美美哒照片，再发个圈，好像这杯奶茶本身好不好喝也不那么重要了。另一边，茶饮行业又不断地推陈出新，不断的赋予它饮品以外的意义。
全国各个城市大小商圈、学校周边、商场、影院、校内遍布了大大小小各种品牌的奶茶店，每年新开的、倒闭的，如果有数据统计的话，大概会一半一半吧。
在喝奶茶这件事上，90后最有发言权，他们是最早的一批消费者，十多年前，生在90年的我们赶在上课铃响之前买上一杯3、4块钱的奶茶，在老班的注视下跑着冲进教室，还不会忘了问老板要一张积分卡，等着买够十杯去免费换一杯。在十多年后的今天，我们这批年轻人深信不疑的一点是：不排队的奶茶店，一定不是好的奶茶店。买一杯奶茶需要等半个小时以上，有时候更甚。不过，年轻人的口味和消费观念时时在变，重要的是拍照、社交，这点本质上和十年前跟三五好友在学校门口买一杯奶茶没什么本质区别。
最近，开始考虑创业的我，也不可逃脱的第一个想到了奶茶店，在我们这个十八线小城市，小众与口味兼备，设计再文艺那么一丢丢，成了我首先考虑的因素，看好了相邻两所大学附近小商圈的门面，心里有了想加盟的品牌，奶茶业一直以来都在加盟已成熟品牌和自己做的两个选择中争论声不断，对于0经验的人来说，显然加盟成熟的品牌比自己无头苍蝇似得盲开店要好很多。不过选择加盟，需要面临的就是前期资金方面大的投入，综合考虑了之后开始了考察、咨询。
之前去广西玩，几天大概喝了有十几杯yi禾堂吧，口味佳价位低，简直完美，加上想开在学校周边，品牌太对大学生口味了，加上我们这个城市还没有yi禾堂，就查了几天有关yi禾堂的资料，在各方面都觉得感觉不错时，国庆节当天我们这yi禾堂开业了！没错，新开了一家！这个转折点让我开始重新审视茶饮这个行业，高额的加盟费，保证金，培训费，设备费，物料费，甚至连装修费都要由他们统一装修收费，这样的投入多久才能回本？
在奶茶行业这么饱和的状态下，它还该是我们创业的首选项吗？各个品牌产品越发趋同，跟风、抄袭..现代消费者一直在变的口味和需求，多品牌的竞争，下一个爆品又会是什么？
