都知道我们国家是一个农业大国，农民朋友主要也就是靠种植养殖，虽然有些农作物不值钱，但是种植历史却不短，就比如红薯，从明朝时期就进入我国，收购价每斤不过5毛，但是农民朋友却越种越有劲，这是为啥？
最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，明朝时期进入我国。来到我们国家的土地后，表现出了惊人的适应能力，无地不宜，产量之高。“一亩数十石，胜种谷二十倍”这就是古人对红薯的评价。早些年我们国家还很贫穷的时候，红薯是非常重要的粮食作物。后来人们生活水平提高了，红薯又是非常不错的牲畜喂养饲料，种植户自然不少。
而在当前这个社会，红薯的保健价值逐渐被人们给挖掘出来了，它不仅营养丰富，生态环保，更重要的是它极高的保健功效。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍，各种矿物质元素更为丰富，能够增强人体抗病能力，提高免疫功能，对延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
现在对红薯的吃法也是多样化，不仅可以吃红薯叶，还可以把红薯加工成各种美食，红薯粉就是最常见的一种。现在农民朋友种植红薯也不再是直接售卖红薯，而是把红薯加工成红薯粉再卖。直接卖红薯100斤就只有50块钱，但是却可以加工红薯粉30斤，每斤10元的收购价就是300元，是单卖红薯的6倍。这样算下来，一亩红薯的收入也是好几千块钱，而且红薯又不需要农药，也不用什么化肥，种植成本低，利润高，自然是越种越有劲。
分享到:
