铁是婴幼儿保持健康和成长所必需的一种矿物质。
红血球含有血红蛋白，血红蛋白是一种将氧气输送到体内所有细胞的蛋白质。我们的身体需要铁来制造血红蛋白。铁赋予红血球颜色，如果铁不够，红细胞就会变小而苍白。它们无法将足够的氧气带入人体的器官和肌肉，这称为贫血。
缺铁有哪些症状？
婴幼儿的大脑正常发育需要铁。铁含量不足的婴儿的活动可能较少，并且发育较慢。可能还有以下症状：
- 体重增加缓慢
- 皮肤苍白
- 没有胃口
- 易怒（胡思乱想，挑剔）
缺铁会影响大一点的孩子在学校的表现。铁含量低会使儿童难以集中注意力，并感到疲倦和虚弱
婴幼儿需要多少铁？
足月儿出生时会储有大量的铁，这些铁来自其在子宫内时母亲的血液。
在头六个月中，母乳喂养的婴儿将从母乳中获得所需的铁。但是，六个月后很久才能引入其他食物会增加宝宝缺铁的风险。如果不能进行母乳喂养，请在头12个月内使用商店购买的铁强化婴儿配方奶粉。
婴儿开始吃固体食物后，他们需要的铁量取决于他们的年龄。
哪些食物是铁的良好来源？
铁有两种不同类型：
- 血红素铁更容易被人体吸收，它存在于肉中。
- 非血红素铁来自豆类、蔬菜和谷类等植物来源。
富含铁的食物包括：
- 肉类：牛肉、羊肉、猪肉、小牛肉、肝、鸡肉、火鸡、海豹（尤其是肝脏）。
- 鱼
- 蛋
- 谷物：铁强化谷物、全麦面包、浓面包、面食和米饭。
铁的其他来源包括：
- 豆类：鹰嘴豆、小扁豆、豌豆和其他豆类。
- 蔬菜：菠菜、西兰花、紫甘蓝等。
为了帮助人体吸收铁，请将这些食物与维生素C的良好来源结合在一起，例如橙子、西红柿和红辣椒。例如，将铁强化早餐麦片和橙片一起食用，或肉酱和番茄酱意大利面。
牛奶是铁的良好来源吗？
不，牛奶不是铁的良好来源。即使牛奶中的铁与人乳中的铁一样多，但人体仍无法很好地吸收。
- 在开始提供牛奶之前，请确保宝宝正在获取其他铁和维生素C来源。等到宝宝9至12个月大后再引入全脂牛奶。
- 喝过多的牛奶会导致铁缺乏（12个月大时限制为500毫升）。
我应该给孩子补铁吗？
- 进行母乳喂养或从出生时获得铁强化婴儿配方食品的足月婴儿不需要补充铁。
- 低出生体重的婴儿需要补充铁。补什么、怎么补、补多少和补多长时间取决于出生体重和饮食。具体剂量由医生定夺。
- 一岁以上的孩子不需要补充铁，除非他们没有吃足够的富含铁的食物。如果认为是这种情况，请咨询医生。
医生建议补铁。怎么补最好？
- 空腹给孩子吃补铁的药物。有些孩子可能需要随食物一起吃铁，以免引起胃痛。
- 维生素C有助于人体吸收铁。尝试给铁丸和一杯橙汁或其他富含维生素C的食物。
- 不要在服用铁丸的同时或在2小时内给孩子服用抗酸剂或让孩子喝牛奶或含咖啡因的饮料，例如汽水。它们可以阻止身体对铁的吸收。
- 铁丸可能会导致胃灼热、恶心、腹泻、便秘和抽筋。确保孩子每天喝大量的液体，并吃水果、蔬菜和纤维。
- 一个孩子需要服用数月（最多3至6个月）的药丸，以增强体内铁的供应。
铁补充剂有副作用吗？
几乎没有证据表明强化铁的配方食品、谷类食品或富含铁的食物会引起胃肠道不良事件，例如婴儿或幼儿便秘。
铁补充剂的常见副作用可能包括：
- 腹痛
- 恶心
- 腹泻
- 便秘
服用铁丸几周后，大多数儿童开始恢复正常。
其他注意事项？
- 铁丸会使孩子的大便呈绿色或黑色。这是正常的。
- 含铁的液体可能会弄脏牙齿。擦洗孩子的牙齿，以防止永久性染色。
- 将铁丸放在小孩拿不到的地方，铁在大剂量时有毒。在婴幼儿中，每天20 毫克是安全的上限。
英文原文：
https://www.caringforkids.cps.ca/handouts/iron_needs_of_babies_and_children
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