在很多减肥人士的眼中，肉类是减肥的“大敌”。甚至为了控制体重拒绝一切肉食，只吃肉真的会越来越胖吗？只吃蔬菜不吃肉，真的会越来越瘦吗？
减肥期间能不能吃肉？
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在减肥的小伙伴中，很多人都把肉看做了肥胖的根源，有些严重到吃一口肉都觉得有负罪感。但是，肉食含有丰富的蛋白质、B族维生素和多种矿物质，这些营养成分对于减肥有益无害。
①补充优质动物蛋白，减脂增肌不可少
肉食是优质动物蛋白的主要来源，如果减肥中总是拒绝吃肉，很容易就会造成蛋白质摄入不足，让肌肉含量降低，进而导致基础代谢降低，变成我们说的“易胖体质”。
②B族维生素，加速燃脂
B族维生素是新陈代谢的关键，其中维生素B2能够促进蛋白质的合成，帮助肌肉修复和生长，维生素B6可以加速蛋白质和脂肪酸的代谢，降低身体热量囤积。B族维生素的主要来源之一就是肉食。
③保证矿物质摄入，让脂肪燃烧更高效
想要减肥，就必然离开不了矿物质的帮助，而人体自身无法合成矿物质，只能通过饮食来获取。不吃肉，就会减少一部分的矿物质来源，造成身体营养不良，代谢降低，脂肪燃烧速度减慢。
如何吃肉，才能变瘦？
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虽然吃肉的好处多多，但并不是所有的肉类都适合减肥期间食用。一般来说，白肉、瘦肉热量低，红肉、肥肉热量较高，想要保持苗条的身材，当然就要选择更为健康的肉类。
①鸡肉
鸡肉是性价比极高的蛋白质来源，尤其是去皮鸡胸肉，富含丰富的蛋白质，而脂肪含量又低，价格也相对便宜，是健身减肥的不二选择。不过鸡胸肉的口感较柴，如果烹饪不当，就会味同嚼蜡。
②牛肉
一块鲜嫩多汁的牛排既含有大量的蛋白质，又可让味蕾得到享受，而如果选择瘦肉牛排，它的脂肪含量比同等重量的鸡胸肉还要低，无疑是我们瘦身的好帮手。
③鱼肉
鱼肉含有的不饱和脂肪酸比较多，能够帮助我们降低胆固醇，一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。
所以，胖的人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
④虾
虾的脂肪含量低，热量也不高，在所有肉类里，鱼类及海鲜类的热量是最低的，且含有的是不饱和脂肪酸，食用对身体有益。
肉类食用注意事项
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对于减脂人群，食用肉类时要注意去皮，动物蛋白和植物蛋白应该搭配食用。尽量食用多种肉类，不要长期食用一种。除此之外，也要注意肉类的烹调方式，尽量采用能够最大化保留营养成分的烹调方式，少食炸肉、腌肉。
想要达到好的减肥效果，像这种油腻腻的五花肉都要少吃
减肥期间，不是不能吃肉，而是应该懂得如何吃肉，你学会了这几种肉的做法了吗？赶紧动手做做吧！
