位于綦江南部的安稳镇，是个山高林深石头多的小镇，漫山的松柏是这里的特色景观，而肥美的羊肉同样也是此地一张响当当的名片。
在安稳镇海拔最高的召台村，养羊已然成为当地村民脱贫致富的主要途径。“一只羊一天差不多要吃10斤草、3两玉米碎，所以我专门流转了10余亩地来种草，专门供给羊吃。”4月13日，在召台村村民刘文生的养殖家庭农场里，近50只大小不一的黑山羊正低头嚼着鲜嫩的草叶。趁着羊在吃草，刘文生告诉记者，他是2017年回到的召台村，2018年在镇村的鼓励下，修建了这个容量160头的羊圈。去年年底羊圈建成后，他一次性购买了29只羊，自繁自养，仅半年不到的时间，存栏量已经达到了47头。
正在给羊喂草的刘文生（摄影：赵竹萱）
“一只羊羔的价格在700-900元之间，成本大概每头400-500元。这段时间有不少人来买羊羔，如果不是要继续繁养的话，我最近就能卖十来头，纯利润大概能有5000元左右。”刘文生笑着说，村上养羊的历史要从他爷爷那辈算起，村里每家每户都懂得养羊的技术，但与现在不同的是，原来村上养羊，产出的羊羔小不说，病死率还高，养殖风险很大。近几年，伴随着科技的发展、信息的便捷，村民通过区农业农村委组织，学习了养羊的经验技术，日常也可通过手机随时随地咨询养殖方面的问题，如此，羊的成活率才高了，并且连出肉率也比原来提高了数倍。现在，村上养羊的村民越来越多，羊的数量也越来越多。
家庭农场内的成羊（摄影：赵竹萱）
村民们发展产业的积极性调动起来了，那么基础设施建设便刻不容缓。
据召台村驻村第一书记郑意回忆，一年多以前的召台，上山进村的路是掺着石头的泥巴土路，路一侧是陡峭的悬崖，另一侧是随时可能滑石子的石壁。山高坡陡，驱车上山下山，就算是老司机也会吓出一身的大汗，而村内的路就更不用说了，汽车完全无法通行，过往进出只能依靠村民的牛车。
“就这样的条件，想要脱贫致富，想要发展产业是不可能的。”郑意说，自从老百姓们的养殖热情被调动起来后，修路便成了大家最迫切的意愿。
经过两年的基础设施建设，2019年，召台村硬化村级公路14.5公里、人行便道36公里。
徐宗纯自家的小羊圈（摄影：赵竹萱）
“一看到村上开始修路了，我就买了10只羊来养起。”今年57岁的贫困户徐宗纯是召台村3社的居民，家里只有他和妻子两个人，妻子身体不好，全家就靠他一个人赚钱养家。2018年开始养羊之后，他先后参加了3次区内组织的技术培训，其中一次还随区农业农村委去到了其他省市。
随着技术的不断累积，他的养羊规模也在逐年扩大。“去年年底卖掉了十几只成羊，前阵子又卖掉几只羊羔，现在我这里还有27只羊。”徐宗纯说，去年他养羊、养猪、种水稻、种蔬菜……年收入达到7、8万元，今年估计要卖出20只羊，收入大概能增加1万元左右。
“今年全镇黑山羊养殖量达1.5万只。为了促进黑山羊养殖产业的发展壮大，镇上今年还出台了新的鼓励政策，对一般农户，只要规模在50头以上，并建设标准化家庭农场，就对其进行基础设施及种羊补贴；对养殖50头以上黑山羊的贫困户，在区内鼓励政策的基础上，外加基础设施补贴。”据安稳镇农服中心主任袁洪春介绍，该政策更深的意图在于引导全镇黑山羊养殖产业从分散养殖转为集约化、标准化养殖，逐步打破传统养殖格局，不断向着规模化、特色化、生态化、科学化的现代畜牧业方向前行。
（作者： 赵竹萱）
（作者单位： 綦江区融媒体中心）
