每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
臘肉燴豆腐
原料：臘肉1塊、北豆腐1盒、香蔥2根、蠔油2湯匙、白糖1茶匙、鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水澱粉2湯匙。
做法：
1.臘肉放入冷水鍋中，以大火煮10分鐘，撈出稍冷卻後，切片備用。豆腐切2cm大的小塊，放入煎鍋中，用中火雙面煎成金黃色。青蔥洗淨切成段。
2.煎鍋中倒入少許油，大火加熱至7成熱時，放入香蔥爆香，然後倒入臘肉，豆腐，調入蠔油，白糖，鹽和胡椒粉翻炒均勻後，倒入水(沒過食材一半即可)蓋上鍋蓋，用中火燉5分鐘，帶開蓋子，淋入水澱粉攪均即可。
黑木耳炒蘿蔔
材料：白蘿蔔、木耳、蔥；鹽、色拉油
做法：
1、木耳提前泡發。
2、白蘿蔔切片備用，蔥切段。
3、炒鍋倒油，下蔥段炒出香味兒。
4、下入蘿蔔片翻炒，之後下黑木耳。
5、酌量加一點兒水，蓋上鍋蓋稍煮一會兒。
6、用鹽調味兒就可以出鍋了。
家常五彩豆腐
材 料
韌豆腐，甜玉米
甜豌豆，幹香菇
胡蘿蔔，油，鹽
生抽，澱粉，香油
做 法
1. 幹香菇用冷水泡發，胡蘿蔔去皮切丁，甜玉米和甜豌豆解凍，韌豆腐切成小塊。
2. 炒鍋燒熱放油，先加入胡蘿蔔和香菇略炒，再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均勻。
3. 注入開水，放入豆腐塊，水量以沒過豆腐為宜，加入適量生抽、鹽調味，蓋上鍋蓋，燉煮10分鐘。
4. 最後用水澱粉勾芡，淋幾滴香油即可出鍋。
香酥鱈魚塊
做法：
1、鱈魚自然解凍，切成塊
2、麵粉裡倒入1勺鹽，攪拌均勻，鱈魚裡也倒入半勺鹽醃製10分鐘
3、雞蛋打散，放入鱈魚蘸滿蛋液，再放入麵粉裡裹上一層面粉
4、鍋燒熱，倒入油，再倒入鱈魚塊炸制金黃色即可
5、撈出，控幹水分，吃的時候撒上黑胡椒會更好吃喲
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜，希望你們能喜歡！
