春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，一餐一食之間。中國飲食生長於傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，吃一口精心烹製的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量，不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現。每當我們為親人、朋友烹製菜餚時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳餚，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦的中華美食：
糖醋帶魚
用料
帶魚一條，料酒適量，水適量，麵粉少量，蛋清1個，椒鹽適量，色拉油適量，蔥、姜、蒜適量，生抽適量，醋適量，白糖適量，白胡椒粉適量
步驟
1. 鍋中倒入清水燒開後加入料酒，水沸後放入洗淨切段的帶魚，1分鐘後撈出瀝水備用；蔥薑蒜切塊備用；
2. 蛋清中加入少許麵粉和椒鹽拌勻，將帶魚均勻的裹上面糊，下入高溫的油鍋中炸至表面金黃撈出備用；
3. 生抽、醋、白糖、白胡椒粉調製而成的料汁;
4. 鍋中倒入少許油，放入蔥薑蒜末爆香後加入帶魚，倒入料汁，迅速翻炒收汁後即可出鍋。
芝麻雞丁
用料，雞胸肉，姜，蒜，郫縣豆瓣，料酒，糖，白芝麻
步驟
1. 雞胸肉洗淨切丁；
2. 姜蒜切丁放入雞丁中；
3. 加入料酒和，郫縣豆瓣和一小撮糖；
4. 拌勻後醃製10-30分鐘；
5. 起油鍋，下雞丁炒香；
6. 加入一大把芝麻，炒至雞丁熟透表面微黃即可。
酸湯肥牛卷
用料，肥牛卷一盒（四兩裝），黃燈籠剁椒醬，泡小米椒，美人椒，粉絲，西紅柿，小青菜或生菜，金針菇，味精，雞精，胡椒粉，白糖適量，蔥姜適量，白醋
步驟
1. 龍口粉絲一小卷洗淨，西紅柿半個切片，金針菇一小把去根洗淨，小青菜兩顆切開備用（這些都是墊底的下菜，可以根據條件自己調整），泡小米椒切段，小蔥切段，薑切片；
2. 淨鍋上火，加入清水，下入肥牛卷焯水瀝出；
3.鍋入底油燒至五成熱，下入蔥姜，泡小米椒，黃燈籠辣椒醬炒香(辣椒醬很辣不喜歡辣的可以少放點)，加水兩碗，燒開下入A料（粉絲，西紅柿，綠葉蔬菜，金針菇，下菜要注意用量，很容易弄多了），開始調味，下入雞精味精，胡椒粉，白糖適量（這裡就不放鹽了，因為泡小米椒和燈籠辣椒醬都是鹹的），加入少許白醋，味調好菜也燙熟了，撈出放入湯碗墊底，然後在放入焯過水的肥牛卷，撈出放入湯碗上部，原湯倒入湯碗中；
4. 鍋洗淨，加入油少許，下入美人椒熗下鍋倒入碗中，撒上蔥花，淋少許紅油做點綴即可。
