在海洋裡面隱藏著許多我們意想不到的生物，有時候漁民們捕捉上來，就連它的名字都叫不出來。日本作為一個國土面積比較小的國家，更是四面環海，海鮮更是成為了他們餐桌上的基本菜色。在日本愛知縣，海產更是相當豐富，今天小凡要給大家介紹的這一種，更是被大家稱呼為世界上最堅硬的魚，
看到砧板上這條魚了沒？沒錯，它就是今天的主角，松球魚。因為身上的鱗片花紋宛如松果一般，所以被稱之為“松球魚”，為暖水性底層海魚，頭部的發光器官中與其共生著費氏弧菌到達一定濃度的時候，便可以在水中發光。相信有過捕魚經驗的小夥伴們也清楚，在黑暗的水中，發光一般都會吸引其他魚過來，松球魚也是利用這個特性來進行捕食。
松球魚的外表非常堅硬，更是被大家評為“鑽石級別硬度的魚”，但你們卻不知道，有著這麼堅硬外表的它，確實有著非常鮮美的魚肉。在日本，人們也是非常喜歡將它來製作成刺身食用，對於喜愛生鮮魚肉的日本人來說，它們真是非常難得的美味。
雖然分解的過程非常艱難，但是對於這樣鮮美無比的魚肉，他們卻是樂此不疲。將一整條魚分解完，將魚肉剔出來，浸泡在特製的醋之中，將整個魚肉進行軟化作用。要知道，松球魚的魚肉是基本沒辦法進行水煮的，因為怎麼煮都煮不爛，一般人只能將它進行火烤，然後剝開雨披吃裡面的魚肉。
整條魚剝落下來的魚肉只有少得可憐的2片，只夠兩口就沒了，但是松球魚本身的魚肉有著非常豐富的油脂，非常美味。在日本美食達人的精湛刀工下，這麼堅硬的魚肉也是隻能乖乖地躺在人們的盤子上。我們都知道，運動得越多，魚肉也會更加緊實，它的身體那麼堅硬，相信它的運動肯定也不會少，你們覺得呢？歡迎你們關注並留言給小凡，謝謝你們喔。
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