我們都知道，發了芽變綠的土豆不能吃，吃了容易中毒。所以發了芽的土豆，我們通常都是直接扔了。
但是，土豆發芽後的命運，難道只能是被扔掉嗎？當然不，土豆中含有的大量天然澱粉質，就決定了它還是我們去汙的好幫手，發芽的土豆還有大用處！
土豆發芽還能這樣用
去衣服油漬
1、先在衣服的油漬處撒上食鹽，切下一小塊發芽的土豆來回摩擦幾分鐘。
2、用清水洗淨或溼毛巾擦乾淨有油汙的部位，晾乾後就會發現油漬消失了。這是因為土豆中的澱粉酶可以溶解油汙，再加上食鹽的摩擦力，油汙自然就消失啦。
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去除洗碗槽油汙
洗碗槽總是容易被油汙弄得霧霧髒髒的？這時只要切下一片發芽的土豆來回擦拭洗碗槽，再用抹布一擦，光亮如新！還免去了洗潔精的使用。
用來擦拭灶臺等廚房油汙重地，也能夠在一定程度上去除油汙哦。
清潔水垢
發芽的土豆切片，放進煮水壺中加水煮一個小時左右，水壺的水垢就被清出來了。
家裡常用的保溫瓶用久了底部也會長滿水垢，同樣的，把幾片土豆放進保溫瓶裡，加入熱水，上下搖晃幾十秒，水垢就被清理掉啦。
用土豆清潔水垢還不會在水壺裡留下像白醋一樣的刺鼻味。
清潔洗手檯
洗手檯檯面、水龍頭上的汙漬一塊發芽的土豆也能搞定。
去茶漬
用發芽的土豆片來回擦拭有茶漬的水杯或茶壺，不一會茶漬就被清除掉了。
清潔銀器
銀器使用久了容易變黑，水中加入小蘇打和發芽的土豆一塊煮，再用一片土豆蘸取小蘇打土豆水輕拭銀器表面，放置一會就能恢復銀器的光澤。
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注：發芽的土豆使用前，最好先把發芽的部位剔除。
土豆怎麼保存？
在土豆貯藏期間，如果存放時間長，溫度較高，有陽光直射到土豆表面，都可能促使土豆長芽。
土豆應存放在低溫、陰暗處，下面教大家幾招，可以有效避免土豆很快發芽。
1、把土豆表面的泥土擦乾淨，用保鮮膜包好後放在陰涼通風處把土豆表面的水分蒸發掉，再將土豆放進黑色塑料袋保存，放在陰涼處即可。
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2、將土豆和蘋果或香蕉放在一起，放進冰箱中儲存，成熟的蘋果會釋放一定量的乙烯，可以減緩土豆的“發育”，延長保存時間。
3、熱水中加入適量食鹽，等水涼後把土豆放水中洗乾淨表面，晾乾，放在陰涼乾燥處散開保存即可，不要放入保鮮袋中。
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這樣的土豆別買！
手機能被翻新，汽車能被翻新，老土豆竟然也能被翻新？把長芽的老土豆放進專門的清洗機器裡面浸泡刷洗，再放到焦亞硫酸鈉溶液中涮一涮，老土豆就變身為“新土豆”了。
現在買個土豆都要練就一雙火眼金睛才行！如果你遇到以下土豆，別買！
1、芽眼深
一般新鮮土豆上的芽眼要比老土豆上的淺，就算是翻新過的土豆也不能改變它身上芽眼的深淺，如果土豆看起來很新，芽眼卻比較深，就不要買了。
2、手感硬無彈性
翻新老土豆水分少，如果土豆看起來很新，但是捏起來硬硬的、沒有彈性的話，也要注意了。
3、不掉皮
新鮮土豆的皮比較薄，用手搓搓皮很容易掉，翻新過的老土豆一般皮都比較厚，斑點也多。但是也不排除個別例外。
總之，買土豆就是要看一看、捏一捏、再搓一搓，多留個心眼總沒有壞處。
