大蒜豬肝
配料：豬肝（適量）；調料：生薑（幾片），幹辣椒（2件），花椒（20件），八角茴香（2件），肉桂（1件），香氣（5件），白葡萄酒（適量）），蒜末（適量），薑末（適量），蔥（適量），胡椒油（適量），麻油（適量），醬油（適量），雞精（適量），辣椒油（適量），糖（適量），香菜（適量）
實踐：
1.首先清潔購買的肝臟，然後將其浸入清水中2個小時，在此期間您可以多次換水。
2.將浸泡過的豬肝放入鍋中，加足量水，然後加入配料；放適量的白酒。
3.加熱煮沸，小火煮約30分鐘，然後關閉火鍋。如果您此時不吃飯，請浸泡在水中。
4.做調味料；將姜，大蒜和蔥切成末；將油倒入鍋中，將姜油，洋蔥和大蒜切成小塊，待油熱炒熟後再切碎。
5.切開豬肝，淋上準備好的調味料，然後將姜，洋蔥和大蒜撒在上面，再加入香菜，就可以了。
紅燒雞塊
成分：雞肉，青椒附件：幹辣椒，糖，料酒，醬油，醬油，大蒜，胡椒粉，洋蔥，鹽
實踐
1.將雞肉切成薄片。飛行後，將其取出。
2.在鍋裡放一點油。油燒熱後，放入胡椒粉，大蒜片和蔥。幹辣椒香後，加入雞塊並翻炒。
3.加入醬油，舊醬油，料酒，糖和鹽，然後繼續翻炒。顏色改變後，加沸水。
4.火燒開後，轉中火小火煮30分鐘。
5.加入青椒並在汁液收集後均勻攪拌。
無錫排骨
實踐
1.兩磅小排（兩人用），洗淨肋骨，放入高壓鍋中，將肋骨放在冷水中，然後用火將鍋打開，以除去髒的泡沫。記得要擦乾淨。
2.放入兩段洋蔥，一些薑片（更多），兩個茴香，十個花椒（我放了更多），然後倒入米酒，不要做飯，如果沒有米飯，做飯的味道不好，你可以倒紅酒，今天我倒了紅酒（更多）。最後，倒入醬油上色
3.按下壓力鍋上的閥門，然後在低火下按下15分鐘。
4.打開蓋子，根據您的口味放一些白糖，然後加鹽，小火收集果汁，只需安裝盤子。成品排骨很鮮亮，湯被排骨包裹著，非常開胃。
豬肚和木耳燉豆腐
原料：400克豆腐，100克五花肉，2個雞蛋，10克木耳，3個杭州辣椒，2個甜椒，1茶匙豆沙，少許白糖，醬油，鹽，醬油，蔥， 生薑
實踐
1.準備食材，五花肉，豆腐，青椒和紅椒，木耳，雞蛋等。
2.青椒和紅椒切成對角。將洋蔥，生薑和大蒜切碎並放在一旁；豬肚切成薄片；將豆腐扣好，切成塊。
3.將豆腐切成小塊，然後煎至兩面都金黃並變硬。
4.撒雞蛋，然後在鍋裡炸。
5.將五花肉和剩下的油倒入鍋中，直至顏色改變並放在一旁，然後加入洋蔥，生薑，大蒜和豆瓣，然後翻炒至加入紅色油。炸均勻後，加入炸豆腐和木耳浸泡；將水加到2/3的成分中，高火煮沸，然後煮幾分鐘。
6.燉至湯減少為止，加入煎雞蛋，青椒和紅椒段；炸均勻後，加入少許鹽，糖，醬油調味；炸均勻後，用澱粉勾;；炒至用稠汁增稠。熄火。
糯玉米豬蹄
成分：彩色蠟質玉米，4個小豬蹄，1個大料酒，3湯匙油，30毫升冰糖，20克紅燒醬油，4湯匙茴香，5個肉桂粉，3塊姜，8塊胡椒，幹辣椒20個，果皮8個，鹽2個，雞肉精10克，湯匙4個
實踐
1.洗淨豬腳，燒開水，倒入一些料酒，將豬腳蓋上鍋，將豬腳加溫煮沸
2.再次使水變白，再次將其浸入清水中，將彩色的蠟質玉米切成高壓鍋
3.炒糖上色，將油，白砂糖放入鍋中，用鍋鏟攪拌至糖變黃，將豬腳倒入炒鍋中，然後倒入紅燒醬油翻炒，將大原料倒入鍋中。油炸，倒水用豬腳蓋上鍋，煮沸，用鹽和雞肉精調味，適當調味，將玉米倒入高壓鍋中，在加熱後再煮半小時，然後關閉加熱，等待10分鐘以打開鍋，並丟棄大食材。 ，開始吃飯。
奇怪的雞腿
配料：2條雞腿，適量的洋蔥絲，適量的鹽，適量的麻油，適量的芝麻，1茶匙芝麻，2茶匙紅油，適量的糖，半湯匙的胡椒油，一點點的味道，一點醋，醬油
實踐:
1.洗淨雞腿並灼熱。
2.換上清水煮。
3.取下骨頭。
4.加熱油，然後在炸醬中加入胡椒粉。
5.去除大量的花椒，並將所有調味料混合到汁中。
6.將雞腿切成條形碼，然後倒入醬汁。
