环球地理看世界
大家好，我是互外美食，很高兴能回答你的问题。
1、螺蛳粉里为什么没有螺蛳？广西人：你逗我的吗？明明就在碗里！这两天有一个词语上了热搜，那就是螺蛳粉，为什么突然之间被人认为是又酸又臭的螺蛳粉上了热搜呢？起源于一个韩国网友宣称要把中国的螺蛳粉申遗，让中国网友格外愤慨。广西柳州官方还专门做了回应，网友们的评论可以说是炸锅了纷纷讨伐韩国网友。
2、我们来讨论一下，为什么螺蛳粉里面没有螺狮呢？对于除了广西之外的外地人来说，螺蛳粉其实并不算是一种非常美味的小吃，因为闻起来又酸又臭，很多人都接受不了，但是喜欢吃它的人又觉得它就是人间美味，一顿不吃都觉得非常难受！
3、说实话，第1次吃螺蛳粉，我只吃了一口就没有再动筷子了，不过即使很多人都吃不惯它，也不能改变它就是我们中国美食的事实。螺蛳粉上热搜之后，我现在突然想到了一个问题，那就是为什么它叫螺蛳粉，里边却没有螺蛳呢？在广西的街头，你随便叫上一碗螺蛳粉，你都会发现完全没有螺蛳的影子，那么为什么却叫这个名字呢？
4、问了一个广西朋友之后，他还嘲笑你是在逗我吗？明明就在碗里！但是我扒拉来扒拉去也没有在碗里发现螺蛳，然后广西朋友笑笑说，我们喝的汤其实就是用螺蛳粉的肉加上香料和辣椒熬制成的，所以才有了螺蛳粉的称号。
5、听了朋友的话，才知道我太孤陋寡闻了，原来螺蛳粉是这么得名的，我说怎么每次都没有螺蛳！你们喜不喜欢吃螺蛳粉呢？有没有对这个名字有疑惑呢？正宗的螺蛳粉里边是一定会加酸笋，青菜，花生的，如果有机会大家一定要去广西当地品尝一次！
最后一张图，放一点真正的螺蛳进去，哈哈，给大家过一下眼瘾。
我是互外美食，希望我的回答能给你一点小小的启发，能让你阅读，就是我的荣幸。欢迎其他的朋友，也可以在评论区给我留言哦，一起来交流好吃的吧。等待你的回复哦。
胡图摄影
螺蛳粉有螺蛳的，跟螺蛳粉里面没有螺蛳的，我都吃过，但店门口的招牌都有写着正宗柳州螺蛳粉，我也分不清哪里是正宗不正宗了，但都挺好吃😋，店里的客人挺多的，估计就是老熟客来的。
之前看那个早餐中国的节目，里面有介绍了螺蛳粉，店老板就说了一句:正宗的螺蛳粉是没有螺蛳的，煮的汤底是有用螺蛳熬的，但出餐时，粉里面是没有螺蛳的，我也没吃过那个店的粉，估计是很正宗的吧，不然也不上节目了吧。
其实正不正宗，就看做饮食的人用不用心❤️去做，做得好吃，来吃的人就多了，有了名气，正宗不正宗还重要吗？这无非也是为了一口吃的，用心做，对食材配料上点心，你做出来的东西自然也不会差，你们说呢？😃
家常菜美食记
你好！我是深圳异乡人英子，很高兴回答这个问题。螺蛳粉是广西柳州的特色米粉小吃，具有鲜、酸、爽、烫、辣等特点。关于螺蛳粉是否有螺蛳？有螺蛳是不是就是正宗的螺丝粉？下面我就一一解答。
螺蛳粉之所以叫“螺蛳粉”，那是因为螺蛳和米粉是它的主料。螺蛳粉是广西非物质文化遗产，当时申遗工作负责人在申遗报告文件中写道:“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，具有独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。”所以说螺蛳粉绝对有螺蛳。
正宗的螺蛳粉不是由食客的肉眼能不能看到螺蛳来判断的，而是由其自身的独特味道。螺蛳粉是否正宗在于它的汤料，螺蛳粉的汤是由猪骨、螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成的，熬过汤后的螺肉就会丢弃，其精华都浓缩入汤里，这是食客在吃螺蛳粉时看不到螺蛳的原因所在。螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的特点。
广西螺蛳粉是由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和奇特鲜美的螺蛳汤组成。欢迎品尝广西螺蛳粉！
