酒杯分類,瞭解一下

甜酒杯系列


外翻甜酒杯:杯口像花瓣一樣打開的酒杯,可以讓酒液直接流向位於舌尖的甜味區,將果味的甘甜發揮的淋漓盡致。這款矮小的杯體,和較甜的餐後葡萄酒堪稱絕配,包括自然發酵的甜白葡萄酒和加強型的波特酒。

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雪莉酒杯:雪莉酒杯的容量有3-4盎司,從面看杯形略呈倒三角形。它是美的正餐前後飲料的容器,從各雪梨杯到波特酒杯,只要是份量的甜性酒,雪梨杯就是最好的選擇。

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起泡酒杯系列


淺碟香檳杯:是一種特別形狀的高腳杯,適合用於婚禮以及其他慶典中香檳泉的搭建,但其設計失誤在它的淺底。首先,酒很容易灑出來;其次,氣泡和香味散得太快。第三,這個型狀的杯子握在手裡會使得香檳快速升溫,影響口感。因此,在家飲用起泡酒建議使用細長的杯型。

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鬱金香型杯:香檳酒杯,或稱之為鬱金香杯,底部有細長握柄,上身為極深之弧狀杯身,狀似鬱金香花,杯口收口小而杯肚大。它能攏住酒的香氣,一般用於飲用法國香檳地區出產的香檳酒以及其它國家和地區出產的葡萄汽酒。可細飲慢啜,並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。

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長笛型杯:笛形杯有其自身的優點,笛形杯杯肚小而纖長,不僅看上去比較精緻,而且有利於讓酒液保持低溫,更重要的是,笛形杯能夠讓氣泡緩緩上升。對普通的起泡酒而言,笛形杯尤其適合。

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無情杯:法文字義為冷酷無情,就像包公審案,任何葡萄酒倒入此杯,皆能將酒質各方面大公無私的表現出來。此品酒杯沒有腳,只能用手指托住兩個凹下去的部分持住。杯口與ISO杯口同口徑,杯底則是無柄平底,底部及旁邊各有凹陷,在搖杯過程中很容易將酒的液體流打破,幫助釋放香氣;兩處凹陷還有另外一個作用,用拇指和食指持杯的時候,能夠避免手心溫度影響酒的口感。

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雜類葡萄酒杯系列


白蘭地酒杯:白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息,圓潤的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留於杯中。飲用時常用手中指和無名指的指根夾住杯柄,讓手溫傳入杯內使酒略暖,從而增加酒意和放香。

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阿爾薩斯酒杯:

阿爾薩斯寒冷的氣溫適合白葡萄生長,阿爾薩斯的葡萄酒通常都在其酒瓶的標籤上標註了葡萄品種。如果標籤上沒有標註葡萄品種,那麼這就是一款由多種葡萄共同釀造而成的葡萄酒。品嚐阿爾薩斯白葡萄酒,最好使用阿爾薩斯杯,它頸長而呈綠色,能很好地映襯酒的顏色,同時能將葡萄酒風味很好地發揮出來。

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