玉林一餐飲店開業當天發生火災，只因為廚師接了個電話

5月1日，玉林市清寧路一家店鋪新開張，正慶祝揭牌，廚師離開後廚時大意，油鍋起火引發了火災，又因為處置不當，導致店鋪過半面積被燒燬，所幸並未造成人員傷亡。

事故現場。梁觀龍攝

火災發生前，該店鋪黃姓廚師在後廚燒油炸菜品，中間有電話打進來，他就走出廚房接電話，然後逗留在門口觀看慶祝開業的舞獅表演，直到有人叫喊“起火了”，這才匆匆返回廚房。

店鋪過半面積被燒燬。梁觀龍攝

據黃廚師回憶，他返回廚房後與同事找到3個滅火器，對起火的油盤進行滅火。起初，他們撲滅了明火，剛以為沒事了，結果由於油脂流動到油盤溫度很高的部位，不一會再次燃起明火。這次，因找不到不滅火器，他們不敢貿然用水滅火，眼看著明火蔓延，直至消防員趕到，才將火撲滅。

當天下午4時25分，現場的火勢被撲滅，店鋪內的部分廚具、桌椅等物品被燒燬，所幸無人員傷亡。

編輯丨唐愛春

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