說起來麵食那可是咱河南的根那，從小都是吃麵類長大的。咱對面類那是有著天然的熱愛，說起來在西工這邊開的最多的也是麵館。刀削麵，燴麵兩大主類麵食在包含著大大小小麵館裡所製作的附屬麵食那可謂是百面爭鳴呀！今天咱就來給您介紹介紹這西工的好麵館！
週記刀削麵
週記刀削麵位於西工區沙廠南路路西頭，是臨街商鋪最南邊的一家。在我的記憶裡他家的刀削麵已經有十多年的歷史了。
最早在紗廠西路銀河賓館旁邊，以前從白馬放學走在十字路口都能聞到他家的香味。然後就回家央著父母買上一碗。當面端上來的時候，幾塊肉點綴在白色的麵條上看著真是誘人。現在想起來真是滿滿的回憶。
昨天又去了一趟，一碗招牌紅燒刀削麵漲價到了12元。來上一碗吃起來味道不錯，只是麵條不怎麼筋道了。湯的味道也不如以前好了，可能吃的不是味道吧！是情懷吧。
國安燴麵
要說西工燴麵哪家吃起來好吃，那就要說一說國安了。這可是俺家老掌櫃最喜歡吃燴麵，一有空那就帶著我來他家吃燴麵。
點上一份羊肉燴麵，聞著那香味都感覺都感覺讓人暈過去。看著碗裡的面，再來上一口。這小嘴刺溜刺溜的把面往裡吸就能嚐出麵條的筋道。再來上一口濃湯，味道別提多好了。
俺家老掌櫃的嘴是出了名的調，可就是愛上了燴麵。他說這燴麵要想做好必須面寬、爽滑、筋道、湯濃，國安在做燴麵真不錯。
國安的位置在紗廠南路與健康路口，一道路口那您就能看到。
大團結燴麵
大團結燴麵位於紗場南路與漢屯路交叉口的一條小巷子裡，店面裝修的頗有風格。
這家店可以說是咱老洛陽燴麵味道了，10多年的歷史，還記得我以前在19中上學，在晚自習上課前就來這邊吃上一碗燴麵。
昨天又想吃燴麵了，沒辦法咱就是不喜歡吃家裡做的飯，點上了一碗燴麵，沒想到等了10多分鐘。這可急壞了我呀! 肚子嗷嗷叫呀，幸好面總算是端了上來。來上一口呀，咱就感覺滿足了。由於真是餓了，吃起來那可真是狼吞虎嚥呀!
妞妞非物質文化遺產燴麵
妞妞非物質文化遺產燴麵可以說在洛陽那可是出了名的。分店開的那是已經快到了洛陽的大街小巷了，以前一直沒吃過妞妞燴麵。昨看見紗廠路與漢屯路口有一家 就跟夥計點上一份燴麵嚐嚐，他家燴麵一份12元，來上一碗吃起來正美，湯鮮，味美。麵條是手拉的，吃起來比較筋道，湯味鮮濃。
有人說他家的燴麵做法是比較傳統的做法，還上過電視。再來上一瓶特色的海碧，被胡椒味嗆到了。喝上一口，那味道別提多美了。
鑫鑫砂鍋刀削麵
鑫鑫砂鍋刀削麵位於紗廠東路靠近交匯處的一家麵館，在我的記憶裡好像開了也有不少的年頭了。主要上次去夥計家幹活，夥計在這邊請開列，店裡面的招牌是砂鍋牛肉麵，然後人家店裡面還有燒烤。
本來是主要吃燒烤列，只不過燒烤沒吃飽便來上一碗砂鍋牛肉麵，一碗12價格中等。吃著人家這燴麵刺溜刺溜味道還怪美，街邊都是店裡支起來的小攤人氣在紗廠這邊還是很足的。
