珊珊寶422
我們常說的西點烘焙又可以分為烘焙和裱花兩大發展方向。烘焙偏向於麵包、餅乾、蛋糕的製作，而裱花翻糖側重於蛋糕造型創作。
西點學習要求學生要有細心和耐心。和中餐不同，西點製作追求的是精確，配方哪怕是1g的改變，都會影響最終出品的口感與味道。裱花的製作需要同學們要有耐心，熟能生巧，只有經過反覆的練習才能在速度和品質上有所提高。
與西點不同，西餐更多的是製作熱菜，對學生的綜合實操能力有更高的要求。需要學生更加勤奮苛刻的練習。
西餐製作追求的是精緻、美觀富有藝術感，如何進行創意，是西餐學習時學生要面臨的一大挑戰。相信只要同學們有信心，按照老師教的方法去學習，去練習，學好西餐也不是難事。
珠海新東方烹飪
這個其實沒有定論的，從現在的主流來說西點在年輕人裡的接受度更高一些，不過事實上我們現在街上買到的絕大多數西點包括麵包，蛋糕，肉鬆卷，花式麵包等等，都是經過了本土化的修改，使得它成為一種中西結合更符合大眾口味的。
相對來說，中式點心現在反而沒有西式點心的認知度高，甚至很多人都認為“中式沒有點心”這是個非常大的誤解，中式點心的材料運用非常豐富，不僅是麵點，還有各種諸如糯米粉，馬蹄粉，大米粉等等製作的點心，同樣非常精緻，口味和西點相比不相上下。
總的來說，西點已有的受眾人群更多，製作者也非常多，但是能做好中式點心的話，或許更加物以稀為貴。
以上僅為個人的小想法，希望樓主採納。
面小包君
師傅領進門，修行看個人
要看自己如何定位，
西餐掌握的知識領域比西點要多
西餐比喻成中餐的酒店
西點比喻成中餐的早點
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