一次收藏
終生受用
寶媽們趕緊get起來
也適合單身汪進食
自從愛上烘焙後，每天都會變著花樣做各式烘焙食品，這種香蔥火腿肉鬆沙拉醬搭配的麵包才深得親朋喜歡，每次出爐都能一口氣吃3個……
這種鹹甜的味道，簡直好吃到爆啊，小夥伴們趕緊動手做起來吧！！
食材
麵糰：高筋麵粉300克、牛奶160克、白糖40克、雞蛋45克、黃油45克、酵母5克、鹽3克
餡料：適量的沙拉醬、肉鬆和火腿粒
表面：適量的沙拉醬、火腿粒、雞蛋液、香蔥粒
步驟
1、牛奶，雞蛋，白糖，酵母，麵粉攪拌揉成光滑的麵糰，加入黃油和鹽
2、揉到出薄膜的擴展階段，整理成圓放入盆中。
3、蓋上保鮮膜，室溫發酵至二倍大，用手指蘸麵粉插入麵糰，凹洞不回縮即麵糰發酵成功
4、將發酵好的麵糰揉壓排氣，平均分成9份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
5、取1份麵糰杆成橢圓形，擠上適量沙拉醬，鋪適量肉鬆，撒適量火腿粒，由上至下捲成橄欖球形狀，封口。
6、依次包好所有面團，放入烤箱，同時放入一盆熱水，提高溫溼度進行二次發酵，發酵至2倍大。
7、二發完成後，麵糰表面塗上雞蛋液，灑上香蔥火腿粒，擠上沙拉醬。
8、放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘左右即可（具體時間根據自家烤箱溫度自行調整）。
9、香味四溢地出爐啦。
近看一下，我是一枚會呼吸的肉鬆麵包呢
看完是不是已經躍躍欲試想做起來了？
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